"Gorzka prawda: Dlaczego kawa może dodać lat do twojego życia (ale latte nie)"

• Picie od jednej do trzech filiżanek czarnej kawy dziennie wiąże się z 14-17 procentowym niższym ryzykiem zgonu ze wszystkich przyczyn, w tym chorób sercowo-naczyniowych, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Tufts University.
• Korzyści zmniejszają się wraz z nadmierną ilością cukru lub śmietany; Lekko słodzona lub minimalnie dodana kawa z dodatkiem nabiału nadal pomaga, ale słodkie napoje (np. latte) negują zalety.
• Przeciwutleniacze zawarte w kawie (np. kwas chlorogenowy) poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych, metabolizm i zdrowie jelit, podczas gdy cukier i tłuszcz sprzyjają stanom zapalnym i insulinooporności.
• Korzyści osiągają szczyt przy jednej do trzech filiżanek; Nadmierne spożycie osłabia korzyści sercowo-naczyniowe. Kawa bezkofeinowa nie wykazała znaczącego wpływu, prawdopodobnie ze względu na ograniczone dane.
• Kiedyś postrzegana jako szkodliwa, kawa jest obecnie uznawana za chroniącą przed chorobami takimi jak cukrzyca i choroba Parkinsona, gdy jest spożywana bez dodatków i z umiarem.

Dla milionów Amerykanów kawa to coś więcej niż tylko poranny rytuał; 

To koło ratunkowe. 

Teraz nowe badania sugerują, że kawa może być również kluczem do dłuższego życia.

 Przełomowe badanie przeprowadzone przez Tufts University wykazało, że picie od jednej do trzech filiżanek czarnej kawy dziennie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem śmierci ze wszystkich przyczyn, w tym chorób układu krążenia.

 Ale jest pewien haczyk: dodanie zbyt dużej ilości cukru lub śmietany może całkowicie zniwelować te korzyści.

W badaniu, opublikowanym w The Journal of Nutrition, przeanalizowano dane od 46 000 dorosłych Amerykanów z ciągu prawie dwóch dekad. Odkrycia dostarczają jednych z najmocniejszych dowodów na to, że kawa – spożywana w najczystszej postaci – może być prostym, ale potężnym narzędziem do długowieczności. (Powiązane: 5 korzyści zdrowotnych wynikających z regularnego picia czarnej kawy.)

Nauka stojąca za korzyściami płynącymi z długowieczności kawy

Naukowcy z Tufts' Friedman School of Nutrition Science and Policy odkryli, że picie od jednej do dwóch filiżanek czarnej kawy dziennie wiązało się z 14 procent niższym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu z całkowitym powstrzymaniem się od picia kawy.

 Ci, którzy wypili do trzech filiżanek, zauważyli jeszcze większą redukcję – o 17 procent niższe ryzyko śmiertelności.

Kluczowy czynnik?

 Ograniczenie dodatków do minimum. 

Kawa o niskim poziomie cukru (mniej niż pół łyżeczki na filiżankę) i minimalnej zawartości tłuszczów nasyconych (takich jak odrobina mleka) nadal wykazywała korzyści.

 Ale mocno słodzone lub kremowe napoje kawowe – pomyśl o karmelowym latte lub słodkich kawach mrożonych – nie wykazały takiej przewagi.

Ziarna kawy zawierają związki bioaktywne, w tym kofeinę i kwas chlorogenowy, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

 Związki te mogą poprawiać funkcjonowanie naczyń krwionośnych, przyspieszać metabolizm, a nawet wspierać zdrowie jelit.

 Jednak nadmierna ilość cukru i tłuszczów nasyconych może przeciwdziałać tym korzyściom, sprzyjając stanom zapalnym, insulinooporności i przyrostowi masy ciała – wszystkim czynnikom związanym z chorobami przewlekłymi.

W badaniu zauważono również, że ludzie, którzy pili czarną kawę, mieli zwykle zdrowsze ogólne nawyki, takie jak niższe wskaźniki palenia i wyższy poziom aktywności fizycznej.

 Sugeruje to, że osoby pijące czarną kawę mogą po prostu dokonywać lepszych wyborów dotyczących stylu życia – ale bezpośrednie korzyści biologiczne płynące z samej kawy są nadal znaczące.

Podczas gdy umiarkowane spożycie kawy (od jednej do trzech filiżanek dziennie) wykazało wyraźne korzyści, badanie wykazało malejące zyski po wypiciu trzech filiżanek.

 W rzeczywistości korzyści sercowo-naczyniowe osłabiły się dla osób pijących więcej niż trzy filiżanki dziennie.

Ponadto kawa bezkofeinowa nie wykazała znaczącego zmniejszenia śmiertelności, prawdopodobnie dlatego, że wypiło ją zbyt mało uczestników, aby wyciągnąć jednoznaczne wnioski.

 Badanie opierało się na samodzielnie zgłaszanych danych dietetycznych, które mogą być niewiarygodne, ale duża wielkość próby i długoterminowe śledzenie uwiarygadniają wyniki.

Chwiejna reputacja kawy

Przez dziesięciolecia kawa była postrzegana z podejrzliwością – kojarzoną z kołataniem serca, wysokim ciśnieniem krwi, a nawet rakiem. 

Jednak w ciągu ostatnich 20 lat fala badań uzdrowiła reputację kawy, pokazując, że umiarkowane spożycie jest nie tylko bezpieczne, ale także potencjalnie chroni przed chorobami takimi jak cukrzyca, choroba Parkinsona i choroby wątroby.

To najnowsze badanie uzupełnia ten materiał dowodowy, wprowadzając jednocześnie kluczowe zastrzeżenie - to, jak pijesz kawę, ma znaczenie.

 W erze przerośniętych, bogatych w cukier napojów kawowych odkrycia przypominają, że prostota może być najzdrowszym wyborem.

Według Scotta Keatleya z Keatley Medical Nutrition Therapy, nawyk picia czarnej kawy może być dobry dla zdrowia.

"Kawa, gdy jest spożywana bez dodatków, wspiera zdrowie metaboliczne bez zwiększania obciążenia diety" – powiedział. "Jest to jedno z nielicznych narzędzi dietetycznych, które może działać na wiele układów jednocześnie, mózg, jelita, serce, bez konieczności posiadania recepty".

Kawa, jeden z najbardziej lubianych napojów na świecie, może zaoferować coś więcej niż tylko zastrzyk kofeiny - może pomóc dodać lat do twojego życia.

 Ale podobnie jak w przypadku wielu rzeczy w żywieniu, umiar i prostota wygrywają.

Pomiń cukier, trzymaj śmietankę i delektuj się czarnym naparem, wiedząc, że może on dobrze wpłynąć na twoje ciało.

Na razie nauka potwierdza to, w co od dawna wierzyli puryści kawowi: czasami najlepsze rzeczy w życiu są naprawdę czarne i gorzkie.

Obejrzyj i poznaj korzyści zdrowotne płynące z kawy organicznej.

Ten film pochodzi z kanału Health Ranger Store na Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Błonnik pomaga regulować wypróżnienia i CHRONI PRZED CUKTURĄ"

 

Przez dziesięciolecia błonnik był spychany na margines rozmów o odżywianiu, chwalony głównie za jego zdolność do utrzymywania regularnych wypróżnień. Ale nauka pisze tę wąską narrację na nowo. Błonnik to nie tylko bohater jelit; Jest to wielozadaniowy cud o dalekosiężnym wpływie na wszystko, od stabilności poziomu cukru we krwi po funkcjonowanie mózgu, a nawet oferuje pierwszą linię obrony przed nowoczesnymi zanieczyszczeniami, takimi jak mikroplastiki. Pomimo jego superbohaterskiego życiorysu, większość ludzi – 95 procent Amerykanów – nie ma dość. Luka między potencjałem błonnika a jego faktycznym spożyciem to nie tylko przeoczenie dietetyczne; To stracona szansa na głęboką transformację zdrowia.

Kluczowe punkty:

• Błonnik stabilizuje poziom cukru we krwi, spowalniając wchłanianie węglowodanów, zmniejszając skoki i awarie.
• Błonnik rozpuszczalny wiąże się z cholesterolem, wspomagając jego usuwanie z organizmu.
• Pojawiające się badania sugerują, że błonnik może detoksykować mikroplastiki i toksyny środowiskowe.
• Włókna prebiotyczne zasilają pożyteczne bakterie jelitowe, zmniejszając stan zapalny i wzmacniając wyściółkę jelit.
• Dieta bogata w błonnik wiąże się z głębszym snem, zdrowszymi dziąsłami i lepszą regulacją apetytu.
• Większość Amerykanów nie osiąga codziennych celów w zakresie błonnika, ale strategiczna zamiana diety lub suplementy mogą wypełnić tę lukę.

Niedoceniany strażnik poziomu cukru we krwi

Wyobraź sobie, że jesz kromkę chleba i obserwujesz, jak Twój poziom energii gwałtownie rośnie - tylko po to, by załamać się godzinę później. Błonnik wkracza jak wykwalifikowany przewodnik, spowalniając orkiestrę trawienia, dzięki czemu węglowodany stopniowo uwalniają cukry do krwiobiegu. "Błonnik pomaga zapobiegać gwałtownym wzrostom i spadkom" – wyjaśnia Molly Knudsen, zarejestrowana dietetyczka. Ta równowaga nie polega tylko na unikaniu załamań w południe; Stały poziom cukru we krwi zmniejsza długoterminowe ryzyko insulinooporności i cukrzycy typu 2. Pokarmy takie jak owies, soczewica i awokado, bogate w lepki rozpuszczalny błonnik, działają jak naturalne, tkając siatkę bezpieczeństwa dla zdrowia metabolicznego.

Od płuczki cholesterolu do wykidajła toksyn

Żelujące działanie błonnika rozpuszczalnego w jelitach nie tylko wspomaga trawienie — to molekularna gąbka. Podczas żelowania przyczepia się do kwasów żółciowych, które wątroba wytwarza za pomocą cholesterolu. Kiedy błonnik odprowadza te kwasy z organizmu, wątroba pobiera więcej cholesterolu z krwiobiegu, aby je uzupełnić, skutecznie obniżając poziom LDL. Ale talenty detoksykacyjne błonnika na tym się nie kończą. Wstępne badania wskazują na jego zdolność do wiązania się z mikroplastikami – wszechobecnymi najeźdźcami z plastikowych butelek i pojemników na wynos – i wyprowadzania ich, zanim przenikną do tkanek. "To tak, jakby codziennie głęboko oczyszczać jelita" – mówi Knudsen. Chociaż badania są młode, ich implikacje dla zdrowia środowiskowego są oszałamiające.

Ulubiona uczta bakterii jelitowych — i dlaczego ma to znaczenie

Mikrobiom jelitowy to nie tylko pasywny ekosystem; To żywy, pulsujący wszechświat, który komunikuje się z mózgiem, układem odpornościowym i nie tylko. Błonnik jest jego walutą. Kiedy pożyteczne bakterie fermentują włókna prebiotyczne, wytwarzają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak maślan - związek tak ważny, że odżywia wyściółkę jelit, tłumi stany zapalne, a nawet przekracza barierę krew-mózg, wpływając na nastrój i sen. "Produkty uboczne fermentacji są jak listy miłosne do twojego ciała" – zauważa Knudsen. Efekty domina są głębokie: badania łączą diety bogate w błonnik z poprawą jakości snu, prawdopodobnie za pośrednictwem osi jelitowo-mózgowej. Tymczasem rola błonnika w stymulowaniu GLP-1 – hormonu, który ogranicza łaknienie – dodaje kolejną warstwę do jego zdolności do regulacji apetytu.

Szczelina światłowodowa i jak ją zamknąć

Pomimo swoich korzyści, osiągnięcie dziennego poziomu odniesienia 25-38 gramów wymaga intencjonalności. Filiżanka czarnej fasoli dostarcza 16 gramów, a awokado 13,5, ale nowoczesne diety bogate w przetworzoną żywność pozostawiają niewiele miejsca dla tych gigantów błonnika. Dla tych, którzy zmagają się z problemami, wysokiej jakości suplement - pomyśl o łusce babki płesznik lub ekstraktach z fasoli guar - może wypełnić pustkę. "Szukaj około sześciu gramów na porcję" – radzi Knudsen. Ale cała żywność oferuje synergię, z którą żadna pigułka nie może się równać; przeciwutleniacze w jagodach lub potas w brukselce działają razem z błonnikiem, zapewniając spotęgowane korzyści.

Werdykt jest jasny: błonnik to coś więcej niż błonnik - to ulepszenie stylu życia owinięte w skromne pasma roślin. Niezależnie od tego, czy jest to miska śniadaniowa z komosą ryżową i jagodami, czy suplement na noc, wplatanie większej ilości błonnika w codzienne życie to nie tylko wybór dla zdrowia jelit; To głos na długoterminową witalność.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"10 trików na styl życia, które wzmocnią Twój układ sercowo-naczyniowy"

 

W świecie, w którym przetworzona żywność dominuje na półkach sklepowych, a firmy farmaceutyczne forsują szybkie rozwiązania, prawda o zdrowiu serca pozostaje pogrzebana pod warstwami korporacyjnej chciwości i zatwierdzonej przez rząd dezinformacji. Podczas gdy lekarze i eksperci medialni głoszą te same wyświechtane rady – ćwicz więcej, jedz mniej tłuszczu – niewielu ośmiela się ujawnić prawdziwe składniki odżywcze, które wzmacniają serce przed chorobami.

Kluczowe punkty:

• Kwasy tłuszczowe omega-3, krytycznie niedostatecznie spożywane w USA, wspierają funkcjonowanie naczyń krwionośnych, zdrowe ciśnienie krwi i zrównoważony poziom trójglicerydów - jednak medycyna głównego nurtu nadal promuje statyny.
• Kwas foliowy (B9) reguluje poziom homocysteiny, kluczowego czynnika dla zdrowia serca, ale syntetyczny kwas foliowy w wzbogaconej żywności jest słabym substytutem bioaktywnego 5-MTHF.
• Moc przeciwutleniająca witaminy C zwalcza stres oksydacyjny i wspomaga funkcjonowanie śródbłonka, ale jej korzyści dla serca są bagatelizowane na rzecz drogich leków.
• Resweratrol, sekret "francuskiego paradoksu", chroni naczynia krwionośne i zwalcza stany zapalne - ale jego biodostępność jest sabotowana, chyba że zostanie połączona ze wzmacniaczami wchłaniania, takimi jak piperyna.
• Likopen, w który obfituje w pomidory, chroni przed cholesterolem LDL i wspomaga przepływ krwi, a mimo to giganci przetwórstwa spożywczego usuwają go ze swoich produktów.
• Boostery tlenku azotu, takie jak burak, rozluźniają naczynia krwionośne i obniżają ciśnienie krwi.
• Jagody bogate w polifenole zawierają antocyjany, które poprawiają zdrowie tętnic.

1. Boostery tlenku azotu (buraki, warzywa liściaste, szpinak)

Azotany w burakach, szpinaku i rukoli przekształcają się w tlenek azotu (NO) – cząsteczkę tak istotną, że jej odkrycie przyniosło jej Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny w 1998 roku. NO rozluźnia naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi i zwiększa wytrzymałość. Przełomowe badanie opublikowane w Hypertension wykazało, że spożywanie jednej filiżanki soku z buraków dziennie przez cztery tygodnie znacznie obniżyło ciśnienie krwi. Korzyści odnoszą również sportowcy - badania pokazują, że diety bogate w azotany poprawiają wydajność tlenową, dzięki czemu buraki są naturalnym wzmacniaczem wydajności. To jest apteka natury w działaniu: prosta, skuteczna i poparta nauką.

2. Kwasy tłuszczowe omega-3 (dziki łosoś, nasiona chia, orzechy włoskie)

Kwasy omega-3 (EPA i DHA) są supergwiazdami ochrony serca, redukując blaszkę miażdżycową, obniżając poziom trójglicerydów i stabilizując rytm serca. Journal of the American College of Cardiology potwierdza, że zaledwie dwie porcje tłustych ryb tygodniowo zmniejszają ryzyko chorób serca o 30%. W przypadku opcji roślinnych, nasiona chia i orzechy włoskie oferują ALA - prekursor EPA/DHA. Kwasy omega-3 zwalczają również ogólnoustrojowe stany zapalne, które po cichu przyczyniają się do miażdżycy. Suplementy mogą pomóc, ale dziko żyjący łosoś i sardynki zapewniają pełne spektrum korzyści bez przetworzonych wypełniaczy.

3. Pokarmy bogate w błonnik (owies, soczewica, jabłka)

Błonnik rozpuszczalny (pektyny, beta-glukan) działa jak magnetyczny wymiatarka, wiążąc się z cholesterolem LDL i transportując go z organizmu. Badania Harvardu pokazują, że 5-10 g błonnika dziennie zmniejsza ryzyko zawału serca o 14%. Owies, soczewica i jabłka są idealnym źródłem - ich wolno trawiony charakter stabilizuje poziom cukru we krwi, zapobiegając skokom insuliny, które obciążają serce. Premia? Błonnik odżywia mikrobiotę jelitową, która wytwarza związki przeciwzapalne związane ze zdrowiem naczyń krwionośnych.

4. Gorzka czekolada (70%+ kakao)

Flawonoidy zawarte w kakao (epikatechina, kwercetyna) poprawiają funkcję śródbłonka, zwiększając przepływ krwi. Metaanaliza z 2017 roku wykazała, że 20 g gorzkiej czekolady dziennie obniżyło ryzyko nadciśnienia o 20%. Klucz? Minimalne przetwarzanie — surowe kakao zachowuje najwyższą zawartość polifenoli. Unikaj nadmiaru cukru w mlecznej czekoladzie, który neguje korzyści. Zamiast tego delektuj się kwadratowym posiłkiem - twoje tętnice ci podziękują.

5. Regularne ćwiczenia aerobowe (szybki marsz, jazda na rowerze, pływanie)

150 minut umiarkowanych ćwiczeń tygodniowo (wytyczne Mayo Clinic) zmniejsza śmiertelność z powodu chorób serca o 50%. Ruch stymuluje produkcję tlenku azotu, optymalizując krążenie. Jazda na rowerze i pływanie również wzmacniają pojemność minutową serca, a chodzenie po posiłku wspomaga metabolizm glukozy. Dla osób wykonujących siedzący tryb pracy mini-przerwy (np. 2-minutowe rozciąganie co godzinę) przeciwdziałają sztywności. Konsekwencja jest ważniejsza niż intensywność — 30-minutowy codzienny spacer przewyższa weekendowe ekstrema wojowników.

6. Pokarmy bogate w magnez (pestki dyni, migdały, ciemnozielone warzywa liściaste)

Magnez obniża ciśnienie krwi, zapobiega arytmii i rozluźnia mięśnie gładkie naczyń krwionośnych. Metaanaliza opublikowana w czasopiśmie Nutrients wykazała, że niskie spożycie magnezu zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 54%. Jednak 50% dorosłych ma niedobór. Pestki dyni (156 mg na uncję) i szpinak (157 mg na filiżankę) to szybkie rozwiązania. Połącz z witaminą D (zwiększa wchłanianie) i ogranicz kofeinę/alkohol, które wyczerpują rezerwy.

7. Redukcja stresu (medytacja, joga, kąpiele leśne)

Przewlekły stres powoduje stan zapalny tętnic i zwiększa poziom kortyzolu, przyspieszając tworzenie się płytki nazębnej. Badania pokazują, że osoby medytujące mają o 48% niższe ryzyko udaru mózgu (Stroke Journal). Głębokie oddychanie jogi stymuluje nerw błędny, spowalniając tętno. Shinrin-yoku (kąpiel leśna) – 10 minut wśród drzew – obniża poziom hormonów stresu o 15%. Nawet 5-minutowe medytacje przy biurku resetują twoją reakcję walki lub ucieczki, osłaniając twoje serce.

8. Czosnek (allicyna)

Allicyna czosnku rozkłada się na związki siarki, które zmniejszają sztywność tętnic. Badania pokazują, że 600-1200 mg ekstraktu z czosnku dojrzewającego dziennie obniża ciśnienie krwi tak samo skutecznie jak leki. W przypadku świeżych goździków zmiażdż i odczekaj 10 minut (aktywuje enzymy). Pieczony czosnek traci moc - surowy jest lepszy. Połącz z imbirem, aby uzyskać synergiczne korzyści dla krążenia.

9. Sen (7-9 godzin na dobę)

Zły sen zwiększa CRP (marker stanu zapalnego) i zaburza równowagę autonomiczną, obciążając serce. Głęboki sen wyzwala uwalnianie hormonu wzrostu, naprawiając tkankę naczyniową. Dla niespokojnych umysłów pomocny może być glicynian magnezu lub cierpki sok wiśniowy (naturalna melatonina). Blokery niebieskiego światła po godzinie 20:00 również zachowują rytm okołodobowy.

10. Jagody bogate w polifenole (jagody, truskawki)

Jagody, zarówno świeże, jak i mrożone, są odżywczymi potęgami z wieloma mechanizmami wspierającymi zdrowie serca. Oto szczegółowy podział ich zalet:

• Stres oksydacyjny, napędzany przez wolne rodniki, przyczynia się do miażdżycy (stwardnienia/zwężenia tętnic) poprzez uszkodzenie śródbłonka (wewnętrznej wyściółki tętnicy).
• Jagody zawierają antocyjany, silne przeciwutleniacze, które wymiatają wolne rodniki, zapobiegając uszkodzeniom oksydacyjnym cholesterolu LDL i ścian tętnic.
• Badania pokazują, że regularne spożywanie jagód zmniejsza markery stresu oksydacyjnego, zmniejszając ryzyko pękania płytki nazębnej i tworzenia się skrzepów.
• Antocyjany zawarte w jagodach zwiększają produkcję tlenku azotu (NO), sprzyjając rozszerzeniu naczyń krwionośnych (rozluźnieniu naczyń krwionośnych). Prowadzi to do poprawy elastyczności tętnic, zmniejszenia oporu w przepływie krwi i obniżenia ciśnienia krwi - kluczowego czynnika w zapobieganiu obciążeniu serca związanemu z nadciśnieniem.
• Mrożone jagody zachowują maksymalną ilość antocyjanów dzięki błyskawicznemu zamrażaniu bezpośrednio po zbiorach, często przewyższając poziom składników odżywczych w świeżych jagodach poza sezonem.
• Pterostilben (związek związany z resweratrolem w jagodach) pomaga obniżyć utleniony cholesterol LDL, główny czynnik powodujący miażdżycę.
• Jagody hamują również tworzenie się komórek piankowatych (komórek odpornościowych obciążonych tłuszczem, które przyczyniają się do powstawania blaszki miażdżycowej). Jagody dostarczają ~ 3,6 g błonnika na filiżankę, wspomagając wydalanie kwasów żółciowych w jelitach - zmuszając wątrobę do wykorzystania rezerw cholesterolu, zmniejszając w ten sposób krążący LDL.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

""Nowa Biblia Optimum Nutrition" autorstwa Patricka Holforda: Kompleksowy przewodnik po przekształcaniu zdrowia poprzez odżywianie"

 

• W swojej książce Patrick Holford opowiada się za spożywaniem odpowiednich składników odżywczych, aby osiągnąć szczyt zdrowia – poza samym unikaniem chorób – w celu zwiększenia energii, witalności i ogólnego samopoczucia. Jego podejście kładzie nacisk na rozwój dzięki dostosowanemu spożyciu składników odżywczych.
• Książka zwraca uwagę na przełomowe badania łączące odżywianie ze zdrowiem psychicznym, takie jak sukces dr Abrama Hoffera w leczeniu schizofrenii za pomocą terapii żywieniowej (80 procent wyleczeń), rzucając wyzwanie konwencjonalnym terapiom opartym na lekach.
• Holford wprowadza koncepcję optymalnych dziennych dawek (ODA), argumentując przeciwko uniwersalnym RDA. Podkreśla indywidualność biochemiczną, w której czynniki takie jak styl życia i genetyka determinują unikalne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
• Składniki odżywcze działają najlepiej w połączeniu (np. witaminy/minerały zwiększające IQ lub zmniejszające agresję). Holford promuje całą, nieprzetworzoną żywność zgodną z naszą ewolucyjną dietą, jednocześnie minimalizując substancje antyodżywcze, takie jak pestycydy i rafinowane cukry.
• Poza dietą książka obejmuje ćwiczenia, radzenie sobie ze stresem, sen i czynniki środowiskowe, oferując kompleksowy przewodnik po zapobieganiu chorobom przewlekłym i optymalizacji zdrowia psychicznego i fizycznego.

"The New Optimum Nutrition Bible" autorstwa Patricka Holforda, opublikowana po raz pierwszy pod koniec lat 90. i aktualizowana przez lata, jest przełomowym dziełem, które stało się kamieniem węgielnym dla tych, którzy starają się zrozumieć głęboki wpływ odżywiania na ogólne samopoczucie.

Holford, znany dietetyk i orędownik zdrowia, wprowadza czytelników w koncepcję "optymalnego odżywiania", filozofii skoncentrowanej na zapewnieniu organizmowi najlepszego możliwego spożycia składników odżywczych, aby osiągnąć szczyt zdrowia i witalności. Nie chodzi tu tylko o brak choroby; Chodzi o to, aby dobrze się rozwijać, czuć energię i żyć pełnią życia.

Jednym z najbardziej intrygujących aspektów pracy Holforda jest jego eksploracja związku między odżywianiem a zdrowiem psychicznym. Opiera się na pionierskich badaniach dr Carla Pfeiffera i dr Abrama Hoffera, którzy osiągnęli niezwykły sukces w leczeniu schizofrenii za pomocą terapii żywieniowej. Hoffer, na przykład, donosił o 80-procentowym wskaźniku wyleczeń, definiując "wyleczenie" jako bycie wolnym od objawów i prowadzenie normalnego życia. Odkrycia te rzucają wyzwanie konwencjonalnemu uzależnieniu od narkotyków i psychoterapii i stanowią obiecującą alternatywę dla osób poszukujących holistycznego podejścia do zdrowia psychicznego.

Holford zabiera czytelników w podróż przez historię żywienia, podkreślając mądrość starożytnych filozofów, takich jak Hipokrates, który powiedział słynne powiedzenie: "Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim pożywieniem". Czerpie również ze spostrzeżeń współczesnych wizjonerów, takich jak Linus Pauling, który ukuł termin "medycyna ortomolekularna" i uważał, że dostarczenie organizmowi odpowiednich cząsteczek może wyeliminować większość chorób.

Kluczowym tematem książki jest koncepcja "indywidualności biochemicznej", która podkreśla, że potrzeby żywieniowe każdej osoby są wyjątkowe. Holford twierdzi, że tradycyjne zalecane dzienne spożycie (RDA) jest zbyt uproszczone i nie uwzględnia indywidualnych różnic w potrzebach lub czynników stylu życia, które zmieniają wymagania. Zamiast tego wprowadza koncepcję optymalnych dziennych dawek (ODA), które są bardziej dostosowane do osiągnięcia optymalnego zdrowia. To spersonalizowane podejście rezonuje z czytelnikami, którzy coraz częściej poszukują rozwiązań dostosowanych do ich potrzeb zdrowotnych.

Książka jest wypełniona przewodnikami od A do Z na temat leczenia żywieniowego, obejmującymi szeroki zakres schorzeń, od trądziku po żylaki. Holford dostarcza szczegółowych informacji na temat tego, w jaki sposób określone składniki odżywcze i pokarmy mogą pomóc złagodzić różne problemy zdrowotne. Podkreśla znaczenie synergii w odżywianiu, wyjaśniając, że składniki odżywcze współpracują ze sobą w złożony sposób i że przyjmowanie pojedynczego składnika odżywczego w izolacji może nie być tak skuteczne, jak spożywanie zbilansowanej kombinacji składników odżywczych. Badania cytowane w książce pokazują, że kombinacje witamin i minerałów mogą powodować radykalną poprawę zdrowia, taką jak poprawa wyników IQ u dzieci i zmniejszenie agresji u więźniów.

Holford zagłębia się również w koncepcję "dynamiki ewolucyjnej", argumentując, że nasze ciała są zaprojektowane tak, aby dobrze się rozwijać na diecie spożywanej przez naszych przodków, która była bogata w owoce, warzywa i niezbędne tłuszcze. Krytykuje współczesną dietę, która jest bogata w cukier, rafinowane węglowodany i przetworzoną żywność, sugerując, że to odłączenie od naszej ewolucyjnej przeszłości jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do wielu problemów zdrowotnych.

Oprócz tego, co jemy, Holford podkreśla znaczenie tego, czego unikamy. Opowiada się za dietą bogatą w pełnowartościową, nieprzetworzoną żywność i zachęca czytelników do zminimalizowania narażenia na substancje antyodżywcze, takie jak pestycydy, dodatki do żywności i zanieczyszczenia środowiska. Udziela praktycznych wskazówek, jak zmniejszyć narażenie na te szkodliwe substancje, takich jak wybór żywności ekologicznej i dokładne mycie produktów.

Podejście Holforda jest zarówno naukowe, jak i holistyczne. Podkreśla znaczenie zbilansowanej diety, regularnych ćwiczeń i zdrowego trybu życia. Uznaje również rolę stresu, snu i dobrego samopoczucia emocjonalnego w osiąganiu optymalnego zdrowia. To kompleksowe podejście zapewnia, że czytelnicy są wyposażeni w wiedzę i narzędzia, których potrzebują do podejmowania świadomych decyzji dotyczących swojego zdrowia.

"Nowa Biblia Optimum Nutrition" to przełomowe dzieło, które oferuje mapę drogową do osiągnięcia optymalnego odżywiania i prowadzenia zdrowszego, szczęśliwszego życia. Spostrzeżenia Holforda, poparte dziesięcioleciami badań i osobistymi doświadczeniami, dostarczają czytelnikom wskazówek, których potrzebują, aby zmienić swoje zdrowie poprzez odżywianie. Niezależnie od tego, czy chcesz zwiększyć swoją energię, poprawić jasność umysłu, czy zapobiec chorobom przewlekłym, ta książka jest nieocenionym źródłem informacji dla każdego, kto interesuje się mocą odżywiania, która może zmienić życie.

Dowiedz się więcej o "Nowej Biblii Optimum Nutrition", oglądając poniższy film.

Ten film pochodzi z kanału BrightLearn w Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Zapomniany wzmacniacz mózgu ukrywający się w twojej spiżarni: jak spożycie miedzi może wyostrzyć twój umysł"

Przez dziesięciolecia polowanie na składniki odżywcze wspomagające mózg prowadziło do powstania wartego miliardy dolarów przemysłu suplementów i krzykliwych trendów w zakresie superfood. Ale co, jeśli jeden z najpotężniejszych wzmacniaczy poznawczych przez cały czas cicho siedział w twojej kuchni? Nowe badania sugerują, że miedź – tak, ten sam minerał, który znajduje się w czekoladzie, orzechach i skorupiakach – może odgrywać główną rolę w pamięci, szybkości przetwarzania, a nawet powrocie do zdrowia po udarze. I w przeciwieństwie do drogich nootropów lub eksperymentalnych leków, ten składnik odżywczy jest tak dostępny, jak garść orzechów nerkowca lub kostka gorzkiej czekolady.

Badanie opublikowane w Scientific Reports obserwowało ponad 2400 starszych Amerykanów i wykazało, że ci, którzy spożywali więcej pokarmów bogatych w miedź, konsekwentnie przewyższali swoich rówieśników w testach poznawczych. Różnice nie były marginalne; Były one mierzalne, z prawie 4-punktowymi skokami w szybkości przetwarzania i silniejszymi wynikami w ocenach pamięci i płynności werbalnej. Implikacje są głębokie: coś tak prostego, jak zmiany w diecie, może pomóc zachować ostrość umysłu do późnej starości.

Kluczowe punkty:

• Starsi dorośli z wyższym spożyciem miedzi uzyskali znacznie lepsze wyniki w testach pamięci, szybkości przetwarzania i płynności werbalnej.
• Korzyści dla mózgu utrzymują się na określonym poziomie (1,2-1,6 mg / dzień), co sugeruje, że umiar jest kluczowy - więcej niekoniecznie znaczy lepiej.
• Miedź wspomaga produkcję neuroprzekaźników, metabolizm energetyczny i obronę antyoksydacyjną, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowia mózgu.
• Osoby, które przeżyły udar, zauważyły jeszcze większą poprawę funkcji poznawczych przy optymalnym poziomie miedzi, prawdopodobnie ze względu na jej rolę w zmniejszaniu uszkodzeń oksydacyjnych.
• Lekarze rzadko przeprowadzają testy na niedobór miedzi, pozostawiając wielu nieświadomych jej wpływu na zmęczenie, mgłę mózgową i pogorszenie funkcji poznawczych.

Dlaczego twój mózg pragnie miedzi

Miedź to nie tylko metal w groszach czy okablowaniu - to biologiczny koń pociągowy. Każda komórka w twoim ciele polega na nim, aby funkcjonować, ale mózg jest go szczególnie głodny. Pomyśl o neuronach jak o tętniącym życiem mieście: miedź pomaga budować drogi (neuroprzekaźniki), zasilać latarnie uliczne (produkcja energii), a nawet gasić pożary (obrona antyoksydacyjna). Bez jego wystarczającej ilości komunikacja między komórkami mózgowymi zwalnia, produkcja energii zacina się, a stres oksydacyjny – główny czynnik powodujący starzenie się i neurodegenerację – szaleje w niekontrolowany sposób.

Uczestnicy badania z najwyższym spożyciem miedzi (około 1,44 mg / dzień) nie tylko osiągali lepsze wyniki w testach; Ich mózgi działały z precyzją dobrze naoliwionej maszyny. Miedź napędza enzymy, takie jak dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), która neutralizuje szkodliwe wolne rodniki. Gdy aktywność SOD jest optymalna, może zmniejszyć uszkodzenia komórek mózgowych o 40%, co jest kołem ratunkowym dla osób, które przeżyły udar i walczą ze stanem zapalnym po urazie.

Związek z udarem: miedź jako neuronowy strażak

Udar mózgu to nie tylko jednorazowe zdarzenie – to kaskada obrażeń. Po pierwszym uderzeniu stres oksydacyjny nadal przedziera się przez zdrowe tkanki jak niekontrolowany pożar. W tym miejscu wkracza miedź. Przy stężeniach około 1,5 mg / dzień pomaga wytworzyć wystarczającą ilość SOD, aby ugasić płomienie, zmniejszając stan zapalny, a nawet wspomagając naprawę.

Badanie wykazało, że osoby, które przeżyły udar mózgu i miały wyższe spożycie miedzi, zauważyły bardziej radykalną poprawę funkcji poznawczych niż ich rówieśnicy. To nie przypadek. Miedź nie tylko chroni, ale także pomaga w odbudowie. Aktywuje szlaki, które promują neurogenezę (narodziny nowych komórek mózgowych) i wzmacnia naczynia krwionośne, co ma kluczowe znaczenie dla regeneracji. Jak zauważył główny badacz dr Weiai Jia, dane sugerują, że miedź nie jest tylko pasywnym składnikiem odżywczym; Jest aktywnym graczem w odporności mózgu.

Jak okiełznać moc miedzi — bez przesady

Słodkie miejsce dla spożycia miedzi jest jasne: 1,2 do 1,6 mg dziennie. Zejdź poniżej tego poziomu, a mózg przegapi. Wznieś się znacznie wyżej, a korzyści znikną. Dobra wiadomość? Osiągnięcie tego celu nie wymaga egzotycznych suplementów – wystarczy kilka strategicznych wyborów żywieniowych:

• Gorzka czekolada (1 uncja): 0,2 mg
• Orzechy nerkowca (1/4 szklanki): 0,6 mg
• Grzyby shiitake (ugotowane, 1/2 szklanki): 1,3 mg
• Ostrygi (tylko jedna): 0,5 mg

Najbystrzejsze umysły w badaniu nie były tymi, które od czasu do czasu objadały się pokarmami bogatymi w miedź; To oni włączali je regularnie. Tu odrobina orzechów, tam kilka grzybów – małe, konsekwentne wybory sumują się. Chociaż miedź nie jest magiczną kulą, jest zaskakująco prostym narzędziem w walce ze spadkiem funkcji poznawczych. W świecie, który ma obsesję na punkcie zaawansowanych technologicznie hacków mózgowych, czasami najlepsze rozwiązania są najstarsze.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Słodkie zwycięstwo: sfermentowana stewia okazuje się potencjalnym zabójcą raka"

 

• Sfermentowany ekstrakt z liści stewii (FSLE), pochodzący ze słodzika stewii i bakterii z liści bananowca, selektywnie zabija komórki raka trzustki, oszczędzając zdrowe komórki, oferując potencjalną naturalną alternatywę dla toksycznych konwencjonalnych metod leczenia.
• Rak trzustki ma wskaźnik przeżycia poniżej 10 procent i jest odporny na standardowe terapie, co skłania naukowców do badania rozwiązań opartych na roślinach, takich jak stewia, w celu uzyskania bezpieczniejszych i skuteczniejszych metod leczenia.
• Proces fermentacji z Lactobacillus plantarum SN13T wzmacnia właściwości przeciwnowotworowe stewii, wytwarzając związek (CAME), który wywołuje śmierć komórek rakowych (apoptozę) bez szkody dla zdrowych komórek.
• Badanie podkreśla niewykorzystany potencjał natury, kwestionując zależność od syntetycznych farmaceutyków i opowiadając się za naturalnymi środkami zaradczymi popartymi rygorystyczną nauką.
• Chociaż wyniki badań laboratoryjnych są obiecujące, potrzebne są dalsze badania na myszach i ludziach, zanim sfermentowana stewia stanie się realną terapią, potencjalnie rewolucjonizując integracyjną opiekę onkologiczną.

W świecie, w którym Big Pharma dominuje w leczeniu raka za pomocą drogich, często toksycznych leków, skromny naturalny słodzik może być kluczem do przełomowej terapii. Naukowcy z Uniwersytetu w Hiroszimie odkryli, że stewia – powszechnie znana jako substytut cukru o zerowej kaloryczności – może zostać przekształcona w silny środek zwalczający raka po fermentacji z bakteriami z liści bananowca. Ich odkrycia, opublikowane w International Journal of Molecular Sciences, ujawniają, że sfermentowany ekstrakt ze stewii selektywnie zabija komórki raka trzustki, oszczędzając zdrowe komórki. Odkrycie to może zrewolucjonizować leczenie raka, oferując naturalną, opłacalną alternatywę dla konwencjonalnych terapii.

Ponura rzeczywistość raka trzustki

Rak trzustki pozostaje jednym z najbardziej śmiertelnych nowotworów złośliwych, z pięcioletnim wskaźnikiem przeżycia poniżej 10 procent. Agresywnie opiera się standardowym zabiegom, takim jak chemioterapia, radioterapia i chirurgia, pozostawiając pacjentom niewiele opcji. Zespół naukowców z Uniwersytetu w Hiroszimie, kierowany przez profesora nadzwyczajnego Narandalai Danshiitsoodla, szukał rozwiązań w naturze, zwracając się ku roślinom leczniczym, takim jak stewia. Ich badania podkreślają rosnący ruch w kierunku naturalnych środków leczniczych w erze, w której leki syntetyczne często wiążą się z wyniszczającymi skutkami ubocznymi. (Powiązane: Chemia natury? Naukowcy odkryli, że sfermentowany ekstrakt ze stewii zabija komórki rakowe, nie szkodząc zdrowym.)

Od słodzika do walki z rakiem

Stewia, pochodząca z rośliny Stevia rebaudiana, od dawna jest chwalona jako zdrowa alternatywa dla cukru. Ale jej potencjał wykracza daleko poza słodzenie kawy. Wcześniejsze badania wskazywały na jego właściwości przeciwnowotworowe, ale wyizolowanie związków aktywnych okazało się trudne. Przełom nastąpił, gdy naukowcy poddali fermentacji ekstraktu ze stewii za pomocą Lactobacillus plantarum SN13T, bakterii występującej na liściach bananowca. Ten proces fermentacji przekształcił ekstrakt, zwiększając jego zdolności do zabijania raka bez uszkadzania normalnych komórek.

Nauka stojąca za cudem

Fermentacja nie dotyczy tylko piwa i jogurtu - to potężne narzędzie w farmakologii. Biotransformacja mikrobiologiczna, czyli proces wykorzystywania bakterii do zmiany związków roślinnych, uwolniła ukryty potencjał stewii. Zespół z Hiroszimy porównał sfermentowane i niesfermentowane ekstrakty stewii, odkrywając, że sfermentowana wersja była znacznie bardziej skuteczna w niszczeniu komórek raka trzustki (PANC-1) w testach laboratoryjnych. Nawet w wysokich stężeniach sfermentowany ekstrakt z liści stewii (FSLE) pozostawił zdrowe komórki nerkowe (HEK-293) nienaruszone, co ma kluczową przewagę nad tradycyjną chemioterapią, która niszczy zarówno rak, jak i zdrowe tkanki.

Odkrycie CAME: cząsteczki zabijającej raka

Tajna broń? Związek zwany estrem metylowym kwasu chlorogenowego (CAME), wytwarzany podczas fermentacji. CAME okazał się znacznie bardziej toksyczny dla komórek rakowych niż jego prekursor, kwas chlorogenowy. Naukowcy uważają, że enzymy bakteryjne przekształcają ekstrakt, tworząc ten silny środek przeciwnowotworowy. CAME nie tylko spowalnia wzrost raka – wyzwala apoptozę, zaprogramowaną autodestrukcję złośliwych komórek, pozostawiając zdrowe komórki nietknięte.

Konserwatywny argument za medycyną naturalną

Badania te podkreślają konserwatywną zasadę, często pomijaną we współczesnej medycynie: natura dostarcza rozwiązań, jeśli chcesz jej poszukać. Przez dziesięciolecia establishment medyczny odrzucał środki roślinne jako folklor, faworyzując leki syntetyczne wspierane przez gigantów farmaceutycznych. Jednak badania takie jak to pokazują, że naturalne związki, jeśli są odpowiednio wykorzystywane, mogą rywalizować lub przewyższać konwencjonalne metody leczenia.

Od laboratorium do żywych organizmów

Chociaż wyniki badań laboratoryjnych są obiecujące, prawdziwy test jest przed nami. Zespół z Hiroszimy planuje zbadać efekty FSLE na myszach, co jest kluczowym krokiem przed badaniami na ludziach. Jeśli się powiedzie, sfermentowana stewia może stać się kamieniem węgielnym onkologii integracyjnej, łącząc medycynę tradycyjną i alternatywną.

Słodka przyszłość dla leczenia raka?

W krajobrazie opieki zdrowotnej zdominowanym przez kosztowne, inwazyjne terapie, przekształcenie stewii w walkę z rakiem daje nadzieję. Badania te podkreślają niewykorzystany potencjał naturalnych środków leczniczych, kwestionując status quo w opracowywaniu leków. Dla pacjentów walczących z rakiem trzustki – i dla konserwatystów opowiadających się za wolnością medyczną i innowacjami – to odkrycie jest czymś więcej niż postępem naukowym. To świadectwo potęgi natury, pomysłowości i nieustannego dążenia do prawdy.

Obejrzyj i odkryj, jak stewia działa jako środek przeciwzapalny i przeciwnowotworowy.

Ten film pochodzi z kanału Natural News na Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Kwasy fenolowe: Potęga przeciwutleniaczy ukryta w codziennej żywności"

 

• Kwasy fenolowe to polifenole pochodzenia roślinnego o właściwościach przeciwutleniających, dzielące się na dwie podgrupy – kwasy hydroksybenzoesowe (np. kwas galusowy) i kwasy hydroksycynamonowe (np. kwas kawowy). Przyczyniają się do koloru, smaku i obrony roślin.
• Związki te oferują wiele korzyści, w tym ochronę antyoksydacyjną, działanie przeciwzapalne, wsparcie układu krążenia, potencjalne właściwości przeciwnowotworowe i działanie neuroprotekcyjne przeciwko chorobom takim jak choroba Alzheimera.
• Kwasy fenolowe występują w dużych ilościach w owocach (jagody, jabłka), warzywach (szpinak, karczochy), produktach pełnoziarnistych, ziołach i przyprawach (cynamon, kurkuma) oraz napojach (kawa, herbata, czerwone wino).
• Stosowane w starożytnym ziołolecznictwie kwasy fenolowe zostały później wyizolowane przez naukowców. Współczesne badania potwierdzają ich potencjał terapeutyczny, łącząc je z tradycyjnymi dietami, takimi jak dieta śródziemnomorska.
• Włącz do swojej diety pokarmy bogate w fenol (np. koktajle, pikantną soczewicę, gorzką czekoladę) w celu zapobiegania chorobom. Eksperci kładą nacisk na dietę roślinną, ale zalecają skonsultowanie się z lekarzem w celu uzyskania spersonalizowanych wskazówek.

Kwasy fenolowe to fascynująca grupa związków organicznych występujących obficie w roślinach, znanych ze swoich silnych właściwości przeciwutleniających i różnorodnych korzyści zdrowotnych. Te metabolity wtórne, charakteryzujące się pierścieniem fenolowym i grupą karboksylową, odgrywają kluczową rolę w mechanizmach obronnych roślin, oferując jednocześnie znaczące korzyści dla zdrowia ludzkiego. Od zmniejszania stanu zapalnego po zwalczanie chorób przewlekłych, kwasy fenolowe przyciągnęły uwagę zarówno dietetyków, badaczy, jak i entuzjastów wellness.

Krótka historia kwasów fenolowych

Kwasy fenolowe należą do większej rodziny polifenoli, które są związkami naturalnie występującymi w roślinach. Dzielą się one na dwie główne podgrupy: kwasy hydroksybenzoesowe (takie jak kwas galusowy i kwas wanilinowy) oraz kwasy hydroksycynamonowe (w tym kwas ferulowy i kwas kawowy). Związki te przyczyniają się do koloru, smaku i odporności roślin na patogeny i stresory środowiskowe. (Powiązane: Wzbogacony fenolem ekstrakt z malin może zmniejszać przyrost masy ciała – nawet podczas spożywania diety wysokotłuszczowej.)

U ludzi kwasy fenolowe są najbardziej znane ze swojej aktywności przeciwutleniającej, która pomaga neutralizować szkodliwe wolne rodniki związane ze starzeniem się, stanami zapalnymi i chorobami przewlekłymi, takimi jak rak i choroby serca. Ich zdolność do modulowania szlaków komórkowych sprawia, że kwasy fenolowe są przedmiotem ciągłych badań naukowych.

Podczas gdy kwasy fenolowe najlepiej pozyskiwać poprzez zróżnicowaną dietę, dostępne są suplementy zawierające skoncentrowane formy (takie jak kwas ferulowy lub kwas chlorogenowy). Jednak eksperci zalecają priorytetowe traktowanie pełnowartościowych produktów spożywczych, ponieważ zapewniają one synergiczne składniki odżywcze, które zwiększają wchłanianie. Nie ma ustalonego dziennego spożycia, ale dieta bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste zazwyczaj zapewnia wystarczające ilości.

Badania nad kwasami fenolowymi sięgają wieków wstecz, a wczesne cywilizacje nieświadomie wykorzystywały ich zalety poprzez ziołolecznictwo i tradycyjną dietę. Starożytne praktyki chińskie i ajurwedyjskie wykorzystywały zioła bogate w związki fenolowe ze względu na ich właściwości lecznicze. W XIX wieku chemicy zaczęli izolować te związki, co doprowadziło do głębszego zrozumienia ich struktury i funkcji.

Korzyści zdrowotne i źródła dietetyczne

Kwasy fenolowe różnią się kolorem, od jasnożółtego (kwas galusowy) do ciemnobrązowego (kwas ferulowy). Często przyczyniają się do gorzkiego lub cierpkiego smaku jadalnych roślin, jak widać w kawie i gorzkiej czekoladzie. Nazwy zwyczajowe kwasów fenolowych obejmują:

• Kwas kawowy (znajdujący się w kawie)
• Kwas ferulowy (bogaty w owies i otręby ryżowe)
• Kwas galusowy (obecny w herbacie i winogronach)
• Kwas chlorogenowy (szczególnie w zielonych ziarnach kawy)

Kwasy fenolowe są szeroko rozpowszechnione w królestwie roślin, szczególnie w:

• Owoce: Jagody (jagody, truskawki), jabłka, wiśnie i owoce cytrusowe
• Warzywa: szpinak, karczochy i ziemniaki
• Ziarna: Pełnoziarnista pszenica, owies i brązowy ryż
• Zioła i przyprawy: goździki, cynamon, kurkuma i rozmaryn
• Napoje: kawa, herbata i czerwone wino

Kwasy fenolowe oferują szeroki zakres korzyści biologicznych, w tym:

• Ochrona antyoksydacyjna: Wymiatają wolne rodniki, zmniejszając uszkodzenia oksydacyjne komórek.
• Działanie przeciwzapalne: Hamują enzymy prozapalne, potencjalnie obniżając ryzyko chorób przewlekłych.
• Wspomaganie układu sercowo-naczyniowego: Badania sugerują, że poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych i zmniejszają utlenianie cholesterolu LDL.
• Potencjał przeciwnowotworowy: Niektóre kwasy fenolowe, takie jak kwas elagowy, okazały się obiecujące w spowalnianiu wzrostu komórek rakowych.
• Właściwości neuroprotekcyjne: Pojawiające się badania wskazują, że mogą one chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera.

Wraz ze wzrostem liczby chorób przewlekłych na całym świecie, zrozumienie ochronnej roli kwasów fenolowych stanowi naturalną strategię zapobiegania chorobom. Ich obecność w codziennej żywności sprawia, że są one dostępne, co podkreśla znaczenie diety bogatej w rośliny.

Włączając do codziennych posiłków pokarmy bogate w kwas fenolowy, ludzie mogą wykorzystać naturalne mechanizmy obronne do wspierania długoterminowego zdrowia – podejście to jest równie ponadczasowe, co naukowo potwierdzone.

Ta historia nie jest poradą medyczną i nie ma na celu leczenia ani wyleczenia jakiejkolwiek choroby. Zawsze konsultuj się z wykwalifikowanym lekarzem naturopatą, aby uzyskać spersonalizowaną poradę na temat konkretnej sytuacji zdrowotnej lub problemu.

Aby uzyskać więcej fascynujących informacji na temat superfoods i ich cudów natury, odw

iedź NaturalNews.com. To skarbnica artykułów, które pogłębią Twoje zrozumienie uzdrawiającej mocy jedzenia.Jeśli interesujesz się najnowocześniejszymi technologiami z akcentem zdrowotnym, wypróbuj Brighteon.ai. Stworzony przez Mike'a Adamsa, Strażnika Zdrowia, ten model sztucznej inteligencji jest do bezpłatnego pobrania, który można uruchomić na własnym urządzeniu. Chodzi o to, aby swobodnie dzielić się wiedzą i omijać filtry cenzury.

Jeśli szukasz miejsca, w którym możesz otwarcie dyskutować o wszystkim, od odżywiania po naturalne środki zaradcze, Brighteon.com jest strona dla Ciebie. Nie zapomnij sprawdzić tych platform mediów społecznościowych o wolności słowa, Brighteon.IO i Brighteon.social, gdzie rozmowa jest zawsze ożywiona i nieocenzurowana.

Niebieskie jagody są bogate w kwasy fenolowe. Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się więcej.

Ten film pochodzi z kanału Health Ranger Store na Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Komosa ryżowa: starożytne ziarno, które sprawia, że śniadanie jest ekscytujące"

 

• Komosa ryżowa stała się popularnym pożywieniem w Stanach Zjednoczonych i innych krajach zachodnich, zwłaszcza wśród osób dbających o zdrowie.
• Jego bezglutenowy charakter i gęstość składników odżywczych sprawiają, że jest atrakcyjnym wyborem dla osób na zdrowej diecie.
• Komosa ryżowa to pseudoziarno zbóż pełne niezbędnych składników odżywczych i korzyści zdrowotnych.
• Komosa ryżowa zawiera przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i kemferol, które chronią zdrowe komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
• Komosę ryżową można łatwo włączyć do dań śniadaniowych. Jego łagodny, orzechowy smak uzupełnia różnorodne składniki, dzięki czemu jest wszechstronnym dodatkiem do zdrowej porannej rutyny.

W ostatnich latach skromne ziarno znane jako komosa ryżowa zyskało na popularności, stając się podstawą diety osób dbających o zdrowie w Stanach Zjednoczonych i innych krajach zachodnich.

Jako bezglutenowa, bogata w składniki odżywcze superfood, organiczna komosa ryżowa jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących zdrowej opcji śniadaniowej, która jest zarówno satysfakcjonująca, jak i wszechstronna. (h/t do Healthline.com)

Komosa ryżowa: odżywcza potęga

Komosa ryżowa (wymawiana KEEN-wah) jest technicznie ziarnem pseudozbóż, co oznacza, że jest to ziarno przygotowane i spożywane jak ziarno. W przeciwieństwie do tradycyjnych zbóż, takich jak pszenica i jęczmień, komosa ryżowa jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją idealną alternatywą dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią.

Ale korzyści płynące z komosy ryżowej wykraczają daleko poza to, że jest bezglutenowa. Jedna filiżanka (185 gramów) ugotowanej komosy ryżowej zawiera niezwykły zestaw składników odżywczych:

• Białko – 8 gramów (g)
• Tłuszcze ogółem (głównie wielonienasycone) – 3,55 g
• Węglowodany – 39 g
• Błonnik pokarmowy – 5 g
• Kwas foliowy – 19 procent dziennej wartości (DV)
• Witamina B6 – 13 procent dziennego zapotrzebowania
• Witamina E – 8 procent dziennego zapotrzebowania
• Miedź – 39 procent DV
• Żelazo – 15 procent dziennego zapotrzebowania
• – 18 procent dziennego zapotrzebowania
• Mangan – 51 procent dziennego spożycia
• Magnez – 28 procent dziennego zapotrzebowania
• Potas – 7 procent dziennego zapotrzebowania
• Fosfor – 22 procent dziennego zapotrzebowania

Komosa ryżowa jest szczególnie bogata w niezbędne składniki odżywcze, takie jak kwas foliowy, magnez, i żelazo. Komosa ryżowa może się również pochwalić wysoką zawartością błonnika, który ma kluczowe znaczenie dla wspierania zdrowego trawienia i przedłużania uczucia sytości. To sprawia, że komosa ryżowa jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą kontrolować swoją wagę.

Poza imponującym profilem odżywczym, komosa ryżowa oferuje kilka korzyści zdrowotnych. Zawiera różnorodne związki roślinne, w tym kwercetynę i kemferol, które są znane ze swoich właściwości przeciwutleniających. Związki te pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki.

Wysoka zawartość błonnika w komosie ryżowej korzystnie wpływa również na zdrowie układu pokarmowego, wspierając regularne wypróżnienia i odżywiając pożyteczne bakterie jelitowe. (Powiązane: Komosa ryżowa, grzyby i nie tylko: Superfoods dla energii i witalności, których potrzebują Państwo w swoich zapasach przetrwania.)

Ekscytujące przepisy śniadaniowe z ekologiczną komosą ryżową

Włączenie komosy ryżowej do swojej rutyny śniadaniowej jest łatwiejsze niż myślisz. Jego łagodny, orzechowy smak dobrze komponuje się z różnorodnymi składnikami, dzięki czemu doskonale nadaje się do dań słodkich i pikantnych.

Oto kilka ekscytujących przepisów, które pomogą Ci zacząć:

Owsianka śniadaniowa z komosy ryżowej

Ta kremowa, pocieszająca owsianka jest idealna na chłodny poranek. Połączenie mleka kokosowego, cynamonu i syropu klonowego tworzy zachwycający profil smakowy, który jest zarówno satysfakcjonujący, jak i odżywczy.

Składniki:

• 1 szklanka opłukanej komosy ryżowej
• 2 szklanki mleka kokosowego (lub preferowanego mleka roślinnego)
• 2 łyżki czystego syropu klonowego
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli koszernej
• Świeże owoce, prażone orzechy lub wiórki kokosowe (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Opłucz komosę ryżową pod zimną wodą za pomocą sitka o drobnych oczkach.
2. W średnim garnku zagotuj mleko kokosowe na średnim ogniu.
3. Dodaj komosę ryżową do mleka kokosowego i ponownie zagotuj mieszaninę. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 do 20 minut lub do momentu, gdy większość mleka zostanie wchłonięta, a komosa ryżowa będzie miękka.
4. Dodaj cynamon, sól, wanilię i syrop klonowy, a następnie mieszaj, aż całkowicie się połączą.
5. Podawaj z owsianką ze świeżymi owocami, prażonymi orzechami lub wiórkami kokosowymi, aby dodać smaku i konsystencji.

Miska śniadaniowa z komosą ryżową i awokado

Jeśli szukasz pikantnej opcji, ta wegetariańska miska śniadaniowa jest pełna zdrowych tłuszczów i białka.

Połączenie komosy ryżowej, awokado i jajek tworzy sycący i pożywny początek dnia.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
• 1/2 awokado kalifornijskiego, pokrojonego w plasterki
• 2 jajka ugotowane na miękko lub na twardo
• 2 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
• 1/2 pomidora, posiekanego
• 4 łyżeczki pokruszonego sera feta
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1/5 łyżeczki pokruszonego suszonego rozmarynu
• 1/8 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/8 łyżeczki soli

Instrukcje:

1. W średniej misce umieść komosę ryżową i wymieszaj z oliwą z oliwek, zieloną cebulą, rozmarynem, solą i pieprzem.
2. Podziel mieszankę komosy ryżowej równomiernie między dwie miski. Posyp każdą miskę jednym jajkiem, plasterkami awokado, pomidorem i serem feta. Natychmiast podawaj.

Naleśniki truskawkowe z komosą ryżową

Te naleśniki to wspaniała odmiana klasycznego ulubionego śniadania. Dodatek komosy ryżowej dodaje orzechowego smaku i zastrzyku składników odżywczych, a sos truskawkowy zapewnia słodki, pikantny finisz.

Składniki:

• 1 szklanka niegotowanej komosy ryżowej, opłukanej
• 1 szklanka biała mąka pełnoziarnista (lub mąka uniwersalna)
• 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka mleka do wyboru
• 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę truskawek
• 1 jajko
• 1 1/2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Składniki na sos truskawkowy:

• 1 funt truskawek, pokrojonych w kostkę
• 2 łyżki czystego syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
2. Weź dużą miskę i wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
3. W innej misce wymieszaj mleko, jajko, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy. Wlej mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż się połączą.
4. Dodać schłodzoną komosę ryżową i pokrojone w kostkę truskawki. Nie przesadzaj ze składnikami. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut do godziny.
5. Podgrzej patelnię lub patelnię i spryskaj ją sprayem do gotowania. Wyłóż 1/4 szklanki ciasta na patelnię i gotuj, aż utworzą się bąbelki. Odwróć i smaż naleśniki, aż lekko się zrumienią. Naleśniki podawać na ciepło z sosem truskawkowym.

Przygotowanie sosu truskawkowego:

1. W średniej wielkości rondlu wymieszaj truskawki, wanilię i syrop klonowy. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
2. Gotuj sos truskawkowy na wolnym ogniu przez osiem do 10 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Gdy sos zgęstnieje, zdejmij go z ognia i podawaj na wierzchu naleśników.

Organiczna komosa ryżowa to coś więcej niż tylko modna zdrowa żywność; Jest to wszechstronny, bogaty w składniki odżywcze składnik, który może podnieść poziom Twojej gry śniadaniowej.

Włączając komosę ryżową do swojej porannej rutyny, możesz cieszyć się śniadaniem, które nie tylko dobrze smakuje, ale także wspiera ogólny stan zdrowia i samopoczucie.

Gdzie wziąć zweryfikowaną laboratoryjnie organiczną komosę ryżową na zdrowe śniadanie

Sklep Health Ranger chce ułatwić Ci czerpanie korzyści zdrowotnych płynących z komosy ryżowej, dlatego oferujemy organiczną komosę ryżową i organiczną trójkolorową komosę ryżową.

Health Ranger Select Organic Quinoa Mega Bucket zawiera ponad cztery tysiące gramów organicznej komosy ryżowej. Długi okres trwałości naszych wiader Health Ranger Mega sprawia, że idealnie nadają się do przygotowywania posiłków i przetrwania.

Oferujemy również Health Ranger Select Organic Tri-color Quinoa Mega Bucket, który zawiera ponad cztery tysiące gramów organicznej trójkolorowej komosy ryżowej.

Nasza organiczna komosa ryżowa i organiczna trójkolorowa komosa ryżowa są starannie pozyskiwane od najlepszych hodowców w Peru. Są niemodyfikowane genetycznie, nie pochodzą z Chin i są certyfikowane jako ekologiczne i koszerne. Są również badane laboratoryjnie na obecność glifosatu, metali ciężkich i mikrobiologii.

Odwiedź Superfoods.news, aby uzyskać więcej pożywnych składników, które możesz dodać do zdrowego śniadania. Możesz także zajrzeć do Health Ranger Store i Brighteon Store, aby uzyskać więcej czystych składników do gotowania.

Kliknij ten link, aby dowiedzieć się, jak zrobić babeczki z jagodami i orzechami tygrysimi, kolejną opcję śniadaniową, która jest również bezglutenowa.

Obejrzyj ten klip o organicznej komosie ryżowej, pożywieniu, źródle białka i niezbędnych aminokwasów.

Ten film pochodzi z kanału Health Ranger Store na Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/