"Raport: Niektóre produkty spożywcze mogą wspierać naturalne procesy detoksykacji organizmu"

 

Według raportu Food Revolution Network, organizm ludzki utrzymuje wbudowany system detoksykacji obejmujący wątrobę, nerki, przewód pokarmowy i układ oddechowy, układ oddechowy, skórę oraz naczynia limfatyczne. Raport stwierdza, że konkretne produkty — w tym warzywa krzyżowe, cytryna, zielona herbata i inne — mogą zwiększać zdolność organizmu do eliminacji toksyn. Artykuł ostrzega przed niesprawdzonymi komercyjnymi programami detoksykacji i podkreśla, że własne systemy organizmu są wystarczające, gdy wspiera się zdrowa dieta.

Tło: Jak organizm naturalnie usuwa toksyny

Raport opisuje wątrobę jako najsilniejszy organ detoksykacyjny organizmu, pełniący około 500 funkcji, w tym filtrowanie krwi oraz dezaktywację dodatków do żywności, leków i nadmiaru hormonów. 

Nerki filtrują krew, aby wydalać odpady przez mocz, podczas gdy układ pokarmowy kieruje toksyny z jelita cienkiego do stolca.

 Drogi oddechowe wydalają dwutlenek węgla i flegmę, skóra usuwa substancje przez pot, a układ limfatyczny przenosi odpady z tkanek do krwiobiegu w celu ich przetwarzania.

Według raportu, współczesne narażenie na pestycydy, metale ciężkie, chemikalia i stres wywiera znaczne obciążenie na te naturalne systemy. 

W artykule zauważano, że badania krwi pępowinowej wykazały średnio ponad 200 syntetycznych chemikaliów u noworodków, z których niektóre mogą mieć potencjał rakotwórczy.

Zgłaszane korzyści płynące z detoksykacji żywności

Artykuł wskazuje 11 produktów, które mogą wspierać detoksykację: 

warzywa krucyferowe, cytrynę, awokado, zieloną herbatę, jabłka, czosnek, kurkumę, buraki, borówki, kolendrę i imbir.

 Badanie z 2015 roku cytowane w raporcie, opublikowane w Evidence Based Complementary Alternative Medicine, wykazało, że warzywa krzyżowe poprawiają zdrowie wątroby poprzez działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. 

Według raportu, kiełki brokułów zawierają enzymy chroniące przed substancjami rakotwórczymi. Dr Sayer Ji, cytowany w transkrypcjach książki The Truth About Cancer, stwierdził, że związki zawarte w brokułach, imbirze i czosnku wzmac

niają naturalne systemy detoksykacji [3].

 Inne badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food (2014) wykazało, że kwas cytrynowy w cytrynach może chronić funkcjonowanie wątroby i zapobiegać uszkodzeniom utleniającym, dodaje raport.

Zielona herbata wykazano, że zwiększa produkcję enzymów detoksykcyjnych, według badania w Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, na które przytacza się raport. Coco Somers w artykule na NaturalNews.com napisała, że glutation — często nazywany głównym antyoksydantem organizmu — działa jako wewnętrzna ekipa oczyszczająca, która wiąże toksyny i eskortuje je na zewnątrz [2].

 Lekarz integracyjnego zdrowia dr Bashima Williams stwierdził w wywiadzie, że poprawa funkcji detoksykacji wątroby może zmniejszyć opuchliznę i obrzęk [5]. 

Raport zauważa również, że kurkuma, imbir i kolendra przynoszą dodatkowe korzyści; Badanie z 2013 roku wykazało, że kolendra może wspomagać wydalanie rtęci, a imbir chroni przed stresem oksydacyjnym.

Czego unikać podczas detoksykacji

Artykuł zaleca unikanie produktów powszechnych źródeł toksyn. 

Większość ryb zawiera rtęć i polichlorowane bifenyle (PCB).

 Według amerykańskich Centrów Kontroli i Prewencji Chorób, jak podano w raporcie, zatrucie owocami morza przez toksyny morskie jest zagrożeniem niedocenionym.

 Przetworzone mięsa, takie jak boczek, wędliny i parówki, zostały sklasyfikowane przez Światową Organizację Zdrowia jako rakotwórcze, jak podaje artykuł.

 Produkty mleczne mogą zawierać do 20 różnych substancji chemicznych, w tym leki przeciwzapalne, według badania z 2011 roku opublikowanego w Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Raport odradza również stosowanie żywności bioinżynieryjnej (GMO), podkreślając, że badania łączą ją ze wzrostem stosowania pestycydów.

 Coco Somers napisała, że uprawy GMO są często skażone glifosatem, prawdopodobnym czynnikiem rakotwórczym i podejrzewanym o zakłócenie hormonów [2]. 

Artykuł zaleca wybieranie opcji organicznych lub certyfikowanych bez GMO, gdy to możliwe.

Ekspert ostrzega w komercyjnych programach detoksykacji

Artykuł Food Revolution Network wyraża sceptycyzm wobec komercyjnych produktów detoksykacji, twierdząc, że wiele z nich nie ma dowodów naukowych i są sprzedawane przez osoby mające zachęty finansowe.

 "Świadectwa i zdjęcia przemian nie są dowodem;

"To marketing" – głosił artykuł.

 "Twoja wątroba, nerki, układ limfatyczny i skóra już nieustannie detoksykują twoje ciało."

 Raport sugeruje, że spożywanie większej ilości całych roślin, picie wody, dobry sen i ćwiczenia prawdopodobnie będą wspierać naturalną detoksykację bardziej niezawodnie niż jakiekolwiek oczyszczanie.

Ty Bollinger, autor książki "Prawda o raku", napisał, że nerki filtrują do 150 kwart krwi dziennie, a oczyszczenie nerek może pomóc, gdy toksyny przeciążają organizm [4]. 

Mike Adams w raporcie Health Ranger podkreślił, że detoksykacja musi być praktykowana codziennie poprzez takie nawyki jak pocenie się, oddawanie moczu i utrzymywanie prawidłowego wypróżnienia [6].

Podsumowanie

Raport stwierdza, że wspieranie naturalnego systemu detoksykacji organizmu nie wymaga kosztownych programów ani własnych suplementów. 

Zamiast tego pomaga ograniczenie spożycia toksyn poprzez unikanie przetworzonej żywności, alkoholu i pozostałości pestycydów, przy jednoczesnym włączeniu warzyw krzyżowych, czosnku, zielonej herbaty i bogatych w błonnik całych roślin. 

Małe, konsekwentne zmiany w diecie prawdopodobnie przyniosą długoterminowe korzyści. Jak mówi artykuł: 

"Najpotężniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest ułatwienie im pracy."

Bibliografia

1. 11 produktów detoksykujących naturalnie oczyszczających organizm. - Food Revolution Network. Ocean Robbins. (Data nie podana).
2. Odzyskaj zdrowie: proste, naturalne kroki do usunięcia toksyn i odnowienia organizmu. - NaturalNews.com. Coco Somers. 1 lutego 2026.
3. Transkrypty tomów TTAD 3 ukończone. - TheTruthAboutCancer.com. (Data nie podana).
4. Prawda o raku – Co musisz wiedzieć o leczeniu i zapobieganiu historii nowotworów. - Ty M Bollinger. (Data nie podana).
5. Wywiad Mike'a Adamsa z Basimą Williams - 23 lutego 2023. - Mike Adams.
6. Raport Strażnika Zdrowia – Detoks lub ŚMIERĆ każdego dnia. - Mike Adams. Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Przetworzona śmierć: europejscy kardiolodzy wypowiadają wojnę nowoczesnej diecie "

 

• Koalicja czołowych europejskich ekspertów kardiologicznych, kierowana przez Europejskie Towarzystwo Kardiologii, wydała bezpośrednie ostrzeżenie, że ultra-przetworzona żywność wiąże się z gwałtownym wzrostem chorób serca, udarów i przedwczesnej śmierci. Raport, opublikowany w European Heart Journal, konsoliduje dekadę badań, argumentując, że szkody są niezależne od cukru, soli czy tłuszczu, lecz powiązane z samym przetwarzaniem przemysłowym.
• Dorośli spożywający najwyższe ilości ultraprzetworzonej żywności mieli do 19% wyższe ryzyko chorób serca, o 13% wyższe ryzyko migotania przedsionków oraz o 65% wyższe ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych. Oddzielne badanie hiszpańskie wykazało, że spożywanie więcej niż czterech porcji dziennie zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci o 62%, przy czym każda kolejna porcja zwiększa ryzyko śmiertelności o 18%.
• Raport potępia produkty zawierające substancje przemysłowe, których nie można znaleźć w kuchniach domowych (np. uwodornione oleje, emulgatory, sztuczne barwniki). Te hipersmaczne produkty omijają naturalne sygnały sytości, wywołują przewlekłe stany zapalne, zaburzają mikrobiom jelitowy i powodują zaburzenia metaboliczne prowadzące do otyłości, cukrzycy typu 2 i nadciśnienia — nawet w produktach reklamowanych jako zdrowe, takich jak niektóre płatki śniadaniowe i batony proteinowe.
• Autorzy apelują do lekarzy o aktywne badania pacjentów pod kątem spożycia ultra-przetworzonej żywności i omawiają ograniczenie tych produktów jako główną strategię, wraz z poradami dotyczącymi rzucania palenia i aktywności fizycznej. To odejście od wcześniejszych porad skoncentrowanych na składnikach odżywczych (skupiających się na cukrze lub tłuszczu) na rzecz samego procesu przemysłowego.
• Raport argumentuje, że przeformułowanie produktów na mniej soli lub cukru jest niewystarczające, ponieważ szkody są związane z samym przetwarzaniem. Decydenci powinni skupić się na promowaniu nieprzetworzonych, pełnowartościowych produktów, zamiast ufać rozwiązaniom branżowym.

Koalicja czołowych europejskich ekspertów od serca wydała w czwartek surowe ostrzeżenie, które prawdopodobnie zmieni sposób, w jaki lekarze postrzegają żywność na półkach w sklepach spożywczych: 

spożywanie ultraprzetworzonej żywności jest obecnie bezpośrednio powiązane z gwałtownym wzrostem chorób serca, udarów i przedwczesnej śmierci.

 Raport, opublikowany w European Heart Journal, konsoliduje dekadę globalnych badań i stanowi najsilniejszy konsensus medyczny do tej pory, że te przemysłowo wytwarzane produkty spożywcze stanowią wyraźne i niebezpieczne zagrożenie dla zdrowia sercowo-naczyniowego, niezależnie od zawartości cukru, soli czy tłuszczu.

Dlaczego to teraz ma znaczenie

Oświadczenie wydane przez Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne dochodzi do kluczowego punktu zwrotnego. 

Przez dziesięciolecia porady żywieniowe skupiały się głównie na liczeniu gramów cukru lub ograniczaniu tłuszczów nasyconych. 

Takie podejście nie zdołało odwrócić epidemii otyłości i chorób serca, które pustoszyły kraje zachodnie. 

Nowy raport twierdzi, że problemem nie jest tylko to, co znajduje się w jedzenia, ale także sposób, w jaki jest ono wytwarzane.

 Wzywa do fundamentalnej zmiany praktyki medycznej, zachęcając lekarzy do przesłuchiwania pacjentów w sprawie spożywania substancji przemysłowych i dodatków, które obecnie dominują w europejskiej diecie.

Konsensus kliniczny syntetyzuje wyniki z dwóch dużych europejskich badań kohortowych.

 Dane malują ponury obraz dla osób z dietami bogatymi w przekąski pakowane, napoje gazowane, mięsa z rekonstytucji i mrożone posiłki.

 Dorośli, którzy spożywali najwyższe ilości ultraprzetworzonej żywności, mieli nawet o 19% wyższe ryzyko chorób serca, o 13% wyższe ryzyko migotania przedsionków oraz aż 65% wyższe ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych w porównaniu z tymi, którzy jedli najmniej. 

Oddzielne badanie hiszpańskie wykazało, że spożywanie więcej niż czterech porcji tych produktów dziennie zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci o 62%.

 Na każdą dodatkową porcję powyżej tego poziomu ryzyko śmiertelności wzrosło o 18%.

Co sprawia, że jedzenie jest ultra przetworzone?

Raport nie dotyczy domowego gotowania ani prostych przetworzonych produktów, takich jak warzywa w puszkach czy ser.

 Potępia przemysłową rekonstrukcję substancji pozyskiwanych z żywności. 

Są to produkty zawierające składniki, których nie trzyma się w domowej kuchni:

 uwodornione oleje, hydrolizowane białka, modyfikowane skrobie, emulgatory, sztuczne barwniki i konserwanty mające na celu wydłużenie trwałości kosztem ludzkiego życia.

Raport podkreśla wyraźny podział geograficzny w Europie. 

W Holandii ultra-przetworzone produkty stanowią aż 61% dziennych kalorii. 

W Wielkiej Brytanii odsetek ten wynosi 54%. To wyraźnie kontrastuje z krajami śródziemnomorskimi, gdzie tradycyjna kultura kulinarna pozostaje silniejsza:

 25% w Hiszpanii, 22% w Portugalii i tylko 18% we Włoszech. 

Kardiolodzy twierdzą, że industrializacja europejskiej diety to zmiana systemowa, która zachodzi szybciej, niż organizm ludzki jest w stanie się przystosować.

Ukryte mechanizmy szkody

Eksperci wyjaśniają, że niebezpieczeństwo tych produktów wykracza poza oczywisty profil odżywczy. 

\Są one zaprojektowane tak, by były bardzo smaczne, zachęcając do przejadania się poprzez omijanie naturalnych sygnałów sytości organizmu. 

Zmieniona struktura pokarmu i dodatki chemiczne wywołują przewlekłe zapalenie, zakłócają mikrobiom jelitowy i powodują zaburzenia metaboliczne, które bezpośrednio prowadzą do otyłości, cukrzycy typu 2 i nadciśnienia. 

Raport potwierdza, że nawet produkty sprzedawane jako zdrowe, takie jak niektóre płatki śniadaniowe czy batony proteinowe, mogą wiązać się z tym samym ryzykiem.

Autorzy apelują do lekarzy o aktywne badanie pacjentów z chorobami sercowo-naczyniowymi lub zagrożonych chorobami sercowo-naczyniowymi, jeśli chodzi o spożycie ultra-przetworzonej żywności. 

Wytyczne są bezpośrednie: lekarze powinni omówić ograniczenie tych produktów jako główną strategię, wraz z zaleceniami dotyczącymi rzucania palenia i aktywności fizycznej. 

To poważne odejście od dotychczasowych rad skoncentrowanych na składnikach odżywczych.

Wyzwanie dla polityki i reformułowania

Autorzy argumentują, że przeformułowanie tych produktów na mniej soli lub cukru prawdopodobnie nie jest wystarczającym rozwiązaniem.

 Ponieważ szkody są związane z samym przetwarzaniem, samo zmienianie receptury jest postrzegane jako placebo. 

Raport sugeruje, że decydenci powinni skupić się na promowaniu nieprzetworzonej i minimalnie przetworzonej żywności pełnowartościowej, zamiast polegać na zaufaniu branży, że naprawi to, co jest z natury zepsute.

Kardiolodzy przyznają, że badania opierają się głównie na dużych badaniach obserwacyjnych, a nie na randomizowanych badaniach kontrolowanych. 

Jednak twierdzą, że biologiczna wiarygodność jest obecnie przytłaczająca, a spójność danych w różnych populacjach jest tak silna, że spełnia próg do działań medycznych.

Droga naprzód: Prostota kliniczna

Dr Marialaura Bonaccio zauważyła, że integracja tej świadomości z rutynową opieką może poprawić zdrowie bez konieczności generowania znaczących kosztów. 

Eksperci wyobrażają sobie przyszłość, w której recepta lekarska może przypominać mniej formułę chemiczną, a bardziej rodzinny przepis.

"Ultraprzetworzona żywność to przemysłowo opracowane substancje, produkowane głównie z ekstraktowanych składników, takich jak tłuszcze, cukry i skrobie, często zawierające dodatki wzmacniające smak i teksturę" – powiedział Enoch z BrightU.AI.

 "Dominują we współczesnych dietach, ponieważ są bardzo wygodne, mocno promowane i zaprojektowane tak, by były niezwykle smaczne.

 Ich potencjalna uzależnienie wynika z zdolności do wywoływania szlig nagrody w mózgu podobnych do substancji uzależniających, co utrudnia ich umiarkowanie."

Raport przedstawia mocne, naukowo poparte argumenty za ograniczeniem spożycia ultraprzetworzonej żywności.

 Dla milionów osób zagrożonych chorobami serca — a szczególnie tych z cukrzycą typu 2, które mają o 65% wyższe ryzyko przedwczesnej śmierci — pierwszym krokiem do wyzdrowienia może być zaprzestanie zlecania posiłków fabryce.

Obserwuj i odkrywaj niezdrowość ultraprzetworzonej żywności.

Ten film pochodzi z kanału Dr. Johna Bergmana w Waszytonie na Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Czy lukrecja może być kluczem do leczenia zapalnych chorób jelit?"

 

• Związek lukrecji składający się z glicyryzyny wykazuje obiecujące szanse jako naturalne leczenie zapalnych chorób jelit (IBD) w przełomowych badaniach laboratoryjnych.
• Naukowcy wykorzystali ludzkie modele jelit pochodzące z komórek macierzystych do testowania 3 500 związków, stwierdzając, że glicyryzyna zmniejsza stan zapalny i śmierć komórek.
• Tradycyjna medycyna od dawna wykorzystuje lukrecję dla korzyści trawiennych i przeciwzapalnych, co jest obecnie poparte przez nowoczesną naukę.
• To odkrycie podkreśla potrzebę rygorystycznych badań nad naturalnymi środkami jako bezpieczniejszymi alternatywami dla leków farmaceutycznych o silnych skutkach ubocznych.
• Badania kliniczne są potrzebne, aby potwierdzić bezpieczeństwo i skuteczność u ludzi, zanim glicyryzyna będzie powszechnie zalecana pacjentom z IBD.

Dla milionów osób cierpiących na zapalne choroby jelit (IBD) ulga często była trudna do osiągnięcia. 

Obecne leczenie, od leków przeciwzapalnych po terapie immunosupresyjne, często zawodzi, pozostawiając pacjentów uwięzionych w cyklach bólu, zmęczenia i problemów trawiennych.

 Jednak teraz w walce z tym wyniszczającym schorzeniem pojawił się zaskakujący naturalny środek leczniczy:

 glicyryzyna, aktywny związek zawarty w czarnej lukrecji.

Naukowcy z Uniwersytetu Tokijskiego, pod kierownictwem Yu Takahashiego, opracowali model ludzkiego jelita oparty na komórkach macierzystych, który naśladuje szkodliwe działanie IBD.

 Poprzez ekspozycję tkanki jelitowej wyhodowanej w laboratorium na działanie kluczowego białka zapalnego, odtworzyli destrukcyjne procesy choroby, a następnie przebadali 3 500 związków, aby znaleźć potencjalne metody leczenia. 

Jedną z najskuteczniejszych była glicyryzyna, która zmniejszała śmierć komórek w modelu laboratoryjnym i obniżała stan zapalny u myszy z IBD.

To odkrycie, opublikowane w Stem Cell Reports, daje promyk nadziei dla 4 milionów osób na całym świecie walczących z IBD, a liczba ta nadal rośnie.

Lepszy sposób testowania leczenia

Jednym z największych wyzwań w badaniach nad IBD jest brak wiarygodnych modeli laboratoryjnych, które wiernie oddają ludzkie zapalenie jelit.

 Tradycyjne badania na zwierzętach i hodowle komórkowe często nie przewidują, jak leczenie będzie działało u ludzi.

 Właśnie tutaj pojawiają się organoidy pochodzące z komórek macierzystych (miniaturowe, laboratoryjnie hodowane wersje ludzkiej tkanki).

Zespół Takahashiego zprojektował tkankę jelita z ludzkich komórek macierzystych, a następnie wywołał stan podobny do IBD, wprowadzając czynnik martwicy nowotworów (TNF), białko powiązane z ciężkim stanem zapalnym u pacjentów. 

Model reagował tak samo jak prawdziwe ludzkie jelita, co czyniło go idealnym poligonem do testowania potencjalnych terapii.

Gdy badano tysiące związków, glicyryzyna wyróżniała się.

 Nie tylko chroniła komórki jelit przed śmiercią, ale także zmniejszała stan zapalny u żywych myszy z wywołanym zapaleniem jelita grubego. 

Wcześniejsze badania sugerowały jej korzyści, ale te badania dostarczają silniejszych dowodów na to, że glicyryzyna może być realną opcją leczenia.

Dlaczego lukrecja? Historia uzdrowienia

Glicyryzyna nie jest nowością w medycynie. 

Od wieków korzeń lukrecji jest używany w tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej, aby łagodzić problemy trawienne, zmniejszać stan zapalny, a nawet zwalczać infekcje.

 Współczesna nauka potwierdziła niektóre z tych korzyści, pokazując, że glicyryzyna ma właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i modulujące układ odpornościowy.

Mimo długiej historii stosowania, medycyna zachodnia w dużej mierze pomijała lukrecję jako poważną opcję terapeutyczną... aż do teraz.

 Wyniki Uniwersytetu Tokijskiego sugerują, że ten naturalny związek może okazać się równie skuteczny jak leki syntetyczne, ale z mniejszą liczbą skutków ubocznych.

Szerszy obraz: Przejście w kierunku medycyny naturalnej?

Po latach nadmiernego polegania na interwencjach farmaceutycznych, z których wiele wiąże się z poważnymi skutkami ubocznymi, rośnie zainteresowanie naturalnymi, opartymi na dowodach alternatywami. 

Pandemia COVID-19 ujawniła głębokie wady w oporze środowiska medycznego wobec leków wykorzystywanych na nowo, takich jak iwermektyna i hydroksychlorochina, mimo ich długoletnich rekordów bezpieczeństwa.

 Teraz, gdy badania nadal potwierdzają tradycyjne metody, sytuacja może się odwracać.

Potencjał glicyryzyny pokrywa się z szerszym nurtem w kierunku medycyny integracyjnej, gdzie naturalne związki są badane rygorystycznie, a nie całkowicie odrzucane.

 Jeśli badania kliniczne potwierdzą jego bezpieczeństwo i skuteczność u ludzi, może to stać się przełomem dla pacjentów z IBD, którzy wyczerpali konwencjonalne opcje.

Co dalej? Badania kliniczne i ostrożność

Choć wyniki są obiecujące, naukowcy podkreślają, że potrzebne są dalsze badania, zanim glicyryzyna będzie mogła być zalecana jako standardowe leczenie. 

Badania kliniczne określą optymalną dawkę, długoterminowe efekty oraz to, czy działa równie dobrze u ludzi, jak w modelach laboratoryjnych.

Jest też kwestia skutków ubocznych.

 Wysokie dawki lukrecji mogą powodować nadciśnienie, utratę potasu oraz zaburzenia hormonalne u niektórych osób. 

Jednak jeśli będzie stosowana prawidłowo, glicyryzyna może stanowić bezpieczniejszą, bardziej naturalną alternatywę dla obecnie przepisywanych leków immunosupresyjnych na IBD.

Ten przełom podkreśla kluczową zasadę współczesnej medycyny:

 pacjenci zasługują na dostęp do wszystkich bezpiecznych i skutecznych opcji leczenia — nie tylko tych zatwierdzonych przez gigantów farmaceutycznych.

 Zbyt długo naturalne środki były marginesowane na rzecz opatentowanych leków, nawet gdy dowody potwierdzają ich stosowanie.

Nadzieja na horyzoncie

Dla osób cierpiących na IBD to nie tylko naukowa ciekawostka; 

To potencjalna lina ratunkowa. 

Jeśli glicyryzyna okaże się skuteczna w badaniach na ludziach, może przynieść ulgę tam, gdzie medycyna konwencjonalna zawiodła.

Jedno jest pewne: 

przyszłość medycyny nie powinna być ograniczana przez interesy korporacyjne ani przestarzałe dogmaty.

 Powinna być napędzana nauką, przejrzystością oraz podstawowym prawem pacjentów do wyboru własnej drogi do wyzdrowienia.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Badanie: Dieta śródziemnomorska powiązana z 29% niższym ryzykiem raka żołądka "

 

Wprowadzenie

Systematyczny przegląd i metaanaliza opublikowane w czasopiśmie Frontiers in Nutrition wykazały, że wysokie przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się z 29% niższym ryzykiem raka żołądka, według artykułu na mindbodygreen.com ^[1]. Analiza obejmowała 11 badań oraz dane od ponad 1,3 miliona uczestników, podali badacze.

Wyniki te powiększają rosnącą liczbę dowodów łączących wzorce żywieniowe z profilaktyką nowotworów. 

Naukowcy twierdzą, że nacisk diety śródziemnomorskiej na produkty bogate w antyoksydanty może odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka.

Szczegóły badania

Naukowcy przeprowadzili systematyczny przegląd i metaanalizę istniejących badań dotyczących diety śródziemnomorskiej i zachorowalności na raka żołądka.

 Zebrali oni 11 badań, które łącznie śledziły ponad 1,3 miliona osób, poszukując wzorców między przestrzeganiem diety a występowaniem raka żołądka, według artykułu mindbodygreen ^[1].

Analiza wykazała, że uczestnicy z najwyższym przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej mieli średnio o 29% niższe ryzyko raka żołądka.

 Raport stwierdził, że to powiązanie pozostaje istotne po uwzględnieniu innych czynników ryzyka.

Wcześniejsze badania, takie jak badanie opublikowane w 2010 roku w American Journal of Clinical Nutrition, również wykazały, że stosowanie diety śródziemnomorskiej zmniejszało ryzyko raka żołądka, według artykułu na NaturalNews.com ^[2]. 

Badanie to oceniało dane z Europejskiego Prospektywnego Badania nad Rakiem i Żywieniem, obejmujące ponad 485 000 uczestników.

Składniki diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska opiera się głównie na tradycyjnych wzorcach żywieniowych krajów graniczących z Morzem Śródziemnym. 

Według artykułu mindbodygreen [1], kładzie się nacisk na owoce, warzywa, pełne ziarna, fasolę, rośliny strączkowe, owoce morza, orzechy, nasiona, oliwę z oliwek oraz zioła i przyprawy, jak wynika z artykułu mindbodygreen ^[1].

W wywiadzie dla Brighteon.com Mike Adams zauważył, że dieta śródziemnomorska to nie tylko samo jedzenie, ale także interakcje społeczne i metody gotowania w niskiej temperaturze, aby zachować jakość oliwy z oliwek ^[3]. 

Dieta unika przetworzonej żywności i rafinowanych olejów, skupiając się zamiast tego na pełnych, minimalnie przetworzonych składnikach.

Nauka stojąca za korzyściami zdrowotnymi oliwy z oliwek została szeroko zbadana.

 Oliwa z oliwek zawiera polifenole i jednonienasycone tłuszcze, które wspierają zdrowie sercowo-naczyniowe i metaboliczne – według artykułu na NaturalNews.com ^[4].

Dodatkowe korzyści zdrowotne

U.S. News & World Report piąty rok z rzędu sklasyfikował dietę śródziemnomorską na pierwszym miejscu wśród diet, wskazując na wsparcie dla odchudzania, zdrowia serca i mózgu, zapobiegania nowotworom oraz zapobiegania i kontroli cukrzycy, według artykułu mindbodygreen ^[1].

Dalsze badania wskazują, że dieta ta może również poprawić sen, zdrowie jelit oraz długość życia.

Badanie z 2026 roku wykazało, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się z niższym ryzykiem śmiertelności u osób starszych, przy użyciu obiektywnych biomarkerów zamiast samodzielnie zgłaszanych kwestionariuszy częstotliwości jedzenia, według raportu NaturalNews.com ^[5].

Inne badanie opublikowane w JAMA Network Open wykazało, że dieta śródziemnomorska zmniejszała ryzyko raka związanego z otyłością niezależnie od wagi, analizując dane od ponad 450 000 uczestników ^[6].

Fitochemikalia występujące w owocach i warzywach zostały uznane za swoje zdolności zwalczania raka dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym i antyproliferacyjnym, według książki "Outside the Box Cancer Therapies" autorstwa Marka Stanglera i Paula Andersona ^[7].

Książka podkreśla również, że globalne dowody sugerują, iż dieta, kontrola wagi i aktywność fizyczna odgrywają istotną rolę w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka.

Podsumowanie

Badanie to uzupełnia dowody łączące dietę śródziemnomorską ze zmniejszonym ryzykiem różnych chorób, w tym raka żołądka. 

Urzędnicy i naukowcy sugerują, że przyjęcie tego wzorca żywieniowego może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, na podstawie dostępnych badań.

Chociaż żadna pojedyncza dieta nie gwarantuje zapobiegania chorobom, jej konsekwentne powiązanie z niższym ryzykiem nowotworów i sercowo-naczyniowymi oraz poprawą długości życia sprawia, że jest ona szeroko zalecanym podejściem. 

Wyniki potwierdzają tezę, że pełnowartościowe, roślinne wzorce żywieniowe mogą być potężnym narzędziem utrzymania zdrowia.

Bibliografia

1. Badanie wskazuje kolejny powód, by spróbować diety śródziemnomorskiej. mindbodygreen.com. Sarah Regan. 2 marca 2026.
2. Dieta śródziemnomorska chroni przed rakiem żołądka. NaturalNews.com. 26 marca 2010.
3. 2025 10 09 BBN Wywiad z Habibem i Seanem. Mike Adams.
4. Nauka stojąca za 10 najważniejszymi korzyściami zdrowotnymi oliwy z oliwek. NaturalNews.com. 21 października 2025.
5. Dieta śródziemnomorska wiąże się z niższym ryzykiem śmiertelności u osób starszych, wynika z badania. NaturalNews.com. 9 maja 2026.
6. Dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko raka związanego z otyłością, niezależnie od wagi, wynika z badania. NaturalNews.com. 24 kwietnia 2026.
7. Terapie onkologiczne poza schematem. Mark Stengler i Paul Anderson.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Badanie: Rak płuc u młodych niepalących związany z pozostałościami pestycydów na owocach i warzywach "

 

Badanie przedstawione na corocznym spotkaniu American Association for Cancer Research (AACR) w kwietniu 2026 roku wykazało nieoczekiwany związek między wysokim spożyciem konwencjonalnie uprawianych produktów a rakiem płuc wśród młodych niepalących.

Naukowcy z Norris Comprehensive Cancer Center Uniwersytetu Południowej Kalifornii (USC) przeprowadzili badania wśród 187 pacjentów z rozpoznaniem raka płuc przed 50. rokiem życia, z których większość zgłosiła, że nigdy nie paliła. 

Według badania, uczestnicy osiągali wyniki wyższe niż krajowe standardy w zakresie spożycia owoców, warzyw i pełnych zbóż. ^[1]

Główny autor dr Jorge Nieva, onkolog medyczny z USC Norris, powiedział w komunikacie prasowym, że nieintuicyjne wyniki "rodzą ważne pytania dotyczące nieznanego środowiskowego czynnika ryzyka raka płuc związanego z innymi korzystnymi produktami spożywczymi", jak cytuje Healthline. ^[1]

Badanie nie zostało jeszcze opublikowane w recenzowanym czasopiśmie, ale naukowcy przedstawili dane na spotkaniu AACR. ^[1]

Trendy dotyczące raka płuc zmieniają się wśród młodszych osób niepalących

Według badania, wskaźniki palenia w Stanach Zjednoczonych systematycznie spadają od połowy lat 80.

 Jednak diagnozy raka płuc wśród osób poniżej 50. roku życia – zwłaszcza kobiet – wzrosły w tym samym okresie. Ta grupa odpowiada obecnie za około 10% przypadków raka płuc w USA, podali badacze. ^[2]

Badanie zauważyło, że nowotwory płuc u tych młodszych pacjentów wydają się biologicznie różne od przypadków związanych z paleniem.

 U 84% tych pacjentów znaleziono celowalne mutacje genetyczne, co wskazuje na ekspozycję środowiskową i dietetyczną, a nie na tytoń, jako siłę napędową. ^[2]

Oddzielna analiza opublikowana w Nature Reviews Clinical Oncology udokumentowała przyspieszające zachorowanie na nowotwory wśród osób w wieku 50 lat i młodszych, przypisując ten trend przewlekłej ekspozycji na czynniki rakotwórcze środowiskowe oraz złej dietie. ^[3]

Pozostałości pestycydów zidentyfikowane jako potencjalny czynnik

Zespół USC zidentyfikował pestycydy jako możliwą przyczynę, zauważając, że konwencjonalnie uprawiane produkty rutynowo zawierają pozostałości herbicydów, insektycydów i fungicydów.

 Wcześniejsze badania łączyły silne narażenie na pestycydy zawodowe ze wzrostem wskaźników raka płuc wśród pracowników rolnych, według raportu. ^[2]

Naukowcy obecnie zastanawiają się, czy codzienna ekspozycja na dietę z konwencjonalnie uprawianych produktów może wywołać podobne efekty w populacji ogólnej.

Pestycydy nie zmywają się łatwo; wiele z nich jest systemowych, co oznacza, że roślina wchłania je do swojej tkanki podczas wzrostu.

 Niektóre szeroko stosowane chemikalia rolnicze są klasyfikowane przez międzynarodowe agencje zdrowotne jako prawdopodobne lub możliwe czynniki rakotwórcze dla człowieka. ^[2]

Badanie narażenia na mieszanki pestycydów przeprowadzone w Peru wykazało, że żaden z 31 analizowanych składników aktywnych nie został indywidualnie sklasyfikowany jako rakotwórczy, ale w połączeniu jako mieszanki wykazywały zbiorowe ryzyko raka. ^[4]

Dodatkowo, herbicydy i pestycydy na bazie fosforoorganicznych działają jako inhibitory acetylocholineterazy, wpływając na funkcję neuroprzekaźników i potencjalnie przyczyniając się do chorób. ^[5]

Różnice biologiczne mogą tłumaczyć wyższe ryzyko u kobiet

Dane wykazały, że kobiety uczestniczące w badaniu spożywały więcej owoców i warzyw niż mężczyźni oraz wyższy wskaźnik raka płuc. Ten wzorzec odzwierciedla obserwacje z innych ekspozycji środowiskowych.

Wiele związków pestycydowych rozpuszcza się w tłuszczach i gromadzi się w tkance tłuszczowej, którą kobiety mają zwykle w wyższych procentach, jak podają naukowcy. Czynniki hormonalne mogą również wpływać na to, jak organizm przetwarza te związki. ^[2]

Autorzy badania zauważyli, że połączenie większego spożycia produktów bogatych pestycydami oraz różnic biologicznych może pomóc wyjaśnić, dlaczego kobiety w tej grupie wiekowej są obecnie bardziej narażone niż mężczyźni na rozwój tej formy raka płuc.

 "Istnieje korelacja między tymi nowotworami a różnymi pestycydami i ich zastosowaniami", według książki "Cancer and Nutrition", choć ostrzeżono, że korelacja nie dowodzi przyczynowości. ^[6]

Metody ograniczania narażenia na pestycydy

Naukowcy zalecili wybór produktów ekologicznych, szczególnie jeśli chodzi o produkty z corocznej listy Dirty Dozen organizowanej przez Environmental Working Group, która obejmuje truskawki, szpinak, jarmuż, brzoskwinie i jabłka.

 Priorytetowe traktowanie ekologicznych wersji tych produktów może znacząco zmniejszyć dzienne obciążenie chemiczne, według raportu. ^[2] 

Jedno z badań wykazało, że przejście na dietę ekologiczną szybko obniżyło poziom pestycydów u uczestników. ^[7]

Sugerowano również wspieranie szlaków detoksykacji organizmu poprzez ukierunkowane odżywianie. Organiczne warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, brukselka i kalafior, zawierają sulforafan, związek aktywujący enzymy detoksykacji wątroby fazy II.

Odpowiednia ilość selenu, obecnego w orzechach brazylijskich, oraz N-acetylocysteiny pomagają utrzymać poziom glutationu, będącego głównym antyoksydantem i detoksykującym organizmem. ^[2]

Autorzy badania zaleczyli zmniejszenie całkowitego obciążenia chemicznego poprzez filtrację wody oraz unikanie pestycydów domowych.

Konwencjonologia koncentruje się na mutacjach, a nie na zapobieganiu

Dominującą odpowiedzią medyczną na rosnące wskaźniki zachorowań na raka płuc u młodych niepalących pozostaje identyfikacja mutacji genetycznych po postawieniu diagnozy, zauważyło badanie.

 Według badaczy, zrozumienie czynników środowiskowych, takich jak narażenie na pestycydy w diecie, jest mniej uwagi w środowisku klinicznym. ^[2] 

Autorzy badania wezwali do większego nacisku na zapobieganie poprzez jakość żywności i skumulowaną ekspozycję na chemikalia.

Krytycy od dawna twierdzą, że środowisko onkologiczne stawia leczenie ponad profilaktykę.

 Jak zauważono w książce The Politics of Cancer Revisited, strategie oparte na interwencjach dietetycznych zostały odrzucone na rzecz rozwiązań farmaceutycznych, a znaczenie ograniczenia narażenia na czynniki rakotwórcze środowiska jest często bagatelizowane. ^[8]

"Musimy podjąć wysiłki, by zrozumieć" – powiedział Nieva, cytowany przez Healthline, podkreślając lukę w obecnych priorytetach badawczych. ^[1]

Bibliografia

1. Badanie łączy pozostałości pestycydów na owocach i warzywach z rakiem płuc u młodych niepalących – NaturalNews.com. 5 maja 2026.
2. Ryzyko raka płuc związane z "zdrową" żywnością – NaturalHealth365. Edytuj Lang. 6 maja 2026.
3. Młodzi ludzie w średnim wieku rozwijający raka w coraz szybszym tempie z powodu ŚRODOWISKOWYCH CZYNNIKÓW RAKOTWÓRCZYCH - NaturalNews.com. 10 sierpnia 2023.
4. Badanie łączy ekspozycję na mieszankę pestycydów ze wzrostem zachorowalności na raka w Peru - NaturalNews.com. 21 kwietnia 2026.
5. 2025 09 04 BBN Wywiad z Cohenem kontra Habib BU - Mike Adams.
6. Rak i żywienie – dziesięciopunktowy plan zmniejszający ryzyko zachorowania na raka – Simone Charles B.
7. Zobacz, jak szybko jedzenie ekologicznych produktów może pozbyć się pestycydów z organizmu – Mercola.com. Dr Mercola. 23 maja 2015.
8. Polityka raka ponownie rozpatrzona – Samuel S. Epstein.

Infografika wyjaśniająca

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Badanie: Czterotygodniowe zmiany diety mogą zmniejszyć biologiczne markery wieku"

 

Badanie opublikowane przez mindbodygreen i pozyskane z recenzowanego czasopisma naukowego analizowało, czy krótkotrwałe zmiany żywieniowe mogą zmienić biologiczne markery wieku w ciągu czterech tygodni. Naukowcy przeanalizowali 104 uczestników w wieku od 65 do 75 lat, którzy zostali losowo przypisani do jednej z czterech diet: wszystkożernej o wysokiej zawartości tłuszczu, wszystkożernej o wysokiej wartości węglowodanów lub dwóch półwegetariańskich opcji. Wiek biologiczny zmierzono za pomocą KDM wywodzącego się z tego wieku? Wiek, indeks łączący wiele biomarkerów starzenia się w celu oszacowania wieku fizjologicznego. Badanie, z identyfikatorem PubMed 42037549, sugeruje, że skład diety może powodować mierzalne zmiany w markerach starzenia się komórek w skróconym czasie, według raportu.

Projekt i metody badania

Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do czterech grup dietetycznych, aby ocenić wpływ równowagi makroskładników i źródła białka na wiek biologiczny.

 Wszystkożerne diety wysokotłuszczowe i wysokowęglowodanowe różniły się głównie stosunkiem tłuszczów do węglowodanów, podczas gdy dwie półwegetariańskie opcje ograniczały lub eliminowały białko zwierzęce.

 Naukowcy użyli pochodzenia z KDM? 

Wiek do oszacowania wieku fizjologicznego na początku i ponownie po czterech tygodniach interwencji dietetycznych, według raportu mindbodygreen.

Ten projekt pozwolił badaczom wyizolować wpływ źródła białka i składu makroskładników. Wcześniejsze badania, takie jak badanie opublikowane przez NaturalNews.com łączące długoterminowe zdrowe odżywianie z wolniejszym biologicznym starzeniem się, wykorzystywały podobne zegary epigenetyczne [2].

 Czterotygodniowy czas trwania został wybrany, aby sprawdzić, czy istotne zmiany mogą zachodzić w stosunkowo krótkim czasie, a nie w ciągu lat.

Kluczowe ustalenia

Po czterech tygodniach uczestnicy z grupy wszystkożernej o wysokiej zawartości węglowodanów zauważyli istotne zmniejszenie ilości pochodzącej z KPDM ?

 Według raportu mindbodygreen w porównaniu z osobami na dietie wszystkożernej, wysokotłuszczowej.

 Grupy półwegetariańskie również wykazywały spadek biologicznych markerów wieku.

 Naukowcy zauważyli, że interakcja makroskładników — szczególnie równowaga tłuszczu i błonnika w diecie — wydawała się wpływać na wyniki.

 Raport stwierdzał, że błonnik wspiera wrażliwość na insulinę, zmniejsza stan zapalny i wspiera zdrowszy profil lipidowy.

Wyniki są zgodne z innymi badaniami łączącymi jakość diety z wiekiem epigenetycznym.

 Na przykład duże badanie opublikowane w marcu 2026 roku wykazało, że osoby spożywające więcej produktów roślinnych miały młodszy wiek biologiczny [3].

 Podobnie, badanie diety wegańskiej trwające osiem tygodni wykazało spadek wieku biologicznego powiązanego ze zmianami metylacji DNA [4].

 Obecne badanie dostarcza dowodów na to, że nawet czterotygodniowa korekta diety może przynieść zauważalne zmiany.

Praktyczne rozważania żywieniowe

Badanie sugeruje, że priorytetowe traktowanie bogatych w błonnik produktów spożywczych oraz równoważenie stosunku węglowodanów do tłuszczu mogą wspierać zdrowsze biologiczne markery starzenia, według raportu mindbodygreen.

 Odpowiednie spożycie białka pozostaje ważne dla masy mięśniowej i metabolizmu, jak podają urzędnicy. 

Raport zalecał skupienie się na pełnoziarnistych, roślinach strączkowych, owocach i warzywach zamiast rafinowanych węglowodanach oraz wybieranie źródeł tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, awokado i orzechy.

Mogą być konieczne indywidualne podejścia.

 Mark Sisson w swojej książce "Keto for Life" opisuje, jak zmiany dietetyczne mogą resetować zegary biologiczne, ale podkreśla, że personalizacja ma znaczenie [5]. 

Podobnie Sears Barry w artykule "Strefa przeciwstarzeniowa się" omawia znaczenie równowagi białka i węglowodanów dla zdrowia metabolicznego [6].

 Współpraca z lekarzem i śledzenie biomarkerów w regularnych badaniach laboratoryjnych może pomóc określić optymalne wzorce żywieniowe, jak podaje raport mindbodygreen.

Wnioski i kontekst

Badania wskazują, że znaczące zmiany w biologicznych markerach wieku mogą wystąpić w ciągu tygodni, a nie lat, według autorów cytowanych w raporcie mindbodygreen.

 Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia i zbadać długoterminowe skutki takich nawyków żywieniowych.

 Konkretna dieta, która najlepiej sprawdza się, może się różnić w zależności od osoby, dlatego zaleca się współpracę z lekarzem, aby dostosować poziom odżywiania.

Wcześniejsze badania potwierdzają, że dieta może wpływać na tempo starzenia się na poziomie komórkowym.

 Badanie dotyczące długoterminowego zdrowego odżywiania wykazało, że wyższa jakość diety zmniejsza wiek epigenetyczny o 0,58 do 1,5 roku [2]. 

Czterotygodniowe badanie wzbogaca ten zbiór dowodów, wykazując, że krótsze zmiany mogą również przynosić mierzalne efekty, choć potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić trwałość i znaczenie kliniczne.

Bibliografia

1. Miesiąc tych prostych zmian diety może obniżyć Twój biologiczny wiek – mindbodygreen.com. Zhané Slambee. 6 maja 2026.
2. Badanie: Długoterminowe zdrowe odżywianie powiązane z wolniejszym starzeniem się biologicznym – NaturalNews.com. 2 maja 2026.
3. Duże badanie łączy diety roślinne z wolniejszym starzeniem się epigenetycznym – NaturalNews.com. 14 kwietnia 2026.
4. Nowe badanie sugeruje, że przejście na weganizm przez 8 tygodni może pomóc cofnąć zegar biologiczny – NaturalNews.com. 19 sierpnia 2024.
5. Keto na całe życie: Zresetuj swój zegar biologiczny w 21 dni i zoptymalizuj dietę pod kątem długowieczności – Mark Sisson.
6. Strefa anty-starzeniowa – Sears Barry.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/

"Badanie łączy ultraprzetworzoną żywność z 47% wyższym ryzykiem zawału serca i udaru "

 

Niebezpieczny związek między ultra-przetworzoną żywnością a zdrowiem serca

Badanie opublikowane w lutym 2026 roku w The American Journal of Medicine wykazało, że dorośli z najwyższym spożyciem ultraprzetworzonej żywności mieli o 47% wyższe ryzyko zawału serca lub udaru, według badaczy z Florida Atlantic University (FAU). Badanie przeanalizowało dane żywieniowe i zdrowotne od 4 787 dorosłych osób w USA, wykorzystując system klasyfikacji NOVA, który kategoryzuje żywność według poziomu przetworzenia.

Naukowcy poinformowali, że wyniki te mają istotne znaczenie dla opieki klinicznej i polityki publicznej.

Badanie opierało się na publicznie dostępnych danych z National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), reprezentatywnego na poziomie krajowym badania przeprowadzonego przez Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Podczas analizy naukowcy porównali uczestników z najwyższej kwartylu spożycia ultra-przetworzonej żywności z tymi z najniższego kwartylu. 

Naukowcy podali 47% podwyższone ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych po uwzględnieniu wieku, aktywności fizycznej i palenia.

Projekt i metodologia badania

Według badania, naukowcy wykorzystali dane NHANES zebrane w latach 2011–2018, obejmujące 4 787 dorosłych w wieku 20 lat i starszych.

System klasyfikacji NOVA zidentyfikował ultraprzetworzoną żywność jako przemysłowe formuły zawierające składniki rzadko stosowane w kuchniach domowych, takie jak uwodornione oleje, syrop glukozowo-fruktozowy kukurydziany, sztuczne emulgatory oraz konserwanty chemiczne. 

Przykładami są napoje gazowane, pakowane ciasta przekąski, zupki instant oraz przetworzone wędliny z delikatesów, zauważono w badaniu [1].

Związek między spożyciem ultra-przetworzonej żywności a ryzykiem sercowo-naczyniowym pozostał istotny po uwzględnieniu potencjalnych czynników zakłócających, takich jak wiek, płeć, wskaźnik masy ciała, status palenia i poziom aktywności fizycznej, podali badacze. [2]

Dr Aseem Malhotra, kardiolog i autor książki "The 21-Day Immunity Plan", zauważył, że wiele popularnych pieczyw sprzedawanych w brytyjskich supermarketach jest ultra-przetworzonych, zawiera ponad tuzin składników, w tym dodatki i konserwanty, które mogą podnosić poziom insuliny bazalnej niezależnie od rodzaju pokarmu [3].

Kluczowe ustalenia: Ryzyko i wzorce konsumpcji

Uczestnicy z najwyższego kwartylu spożywanej żywności ultra-przetworzonej mieli o 47% wyższe ryzyko incydentów, w tym zawału serca i udaru, według autorów badania.

Badania wykazały również, że ultra-przetworzona żywność stanowi prawie 60% dziennych kalorii u przeciętnego dorosłego w USA i około 70% u dzieci [1].

Ten wzorzec został udokumentowany w wcześniejszych badaniach; 

Metaanaliza z 2019 roku wykazała, że osoby z największym spożyciem tych produktów miały o 62% wyższe ryzyko śmiertelności z ogólnej przyczyny [2].

Wysokie spożycie ultraprzetworzonej żywności było również powiązane ze zwykłym poziomem wysokoczułego białka C-reaktywnego (CRP), markera stanów ogólnoustrojowych, jak podają naukowcy.

 Stan zapalny odgrywa kluczową rolę w rozwoju miażdżycy i zdarzeń sercowo-naczyniowych, jak zauważono w badaniu.

Wyniki te uzupełniają wcześniejsze dowody łączące spożycie ultraprzetworzonej żywności z zespołem metabolicznym, insulinoopornością i dyslipidemią [4].

Wyjaśnienia i szerszy kontekst

Autorzy badania wskazywali na konkretne mechanizmy, dzięki którym ultra-przetworzona żywność może zwiększać ryzyko sercowo-naczyniowe.

 Składniki takie jak emulgatory i konserwanty mogą zakłócać mikrobiom jelitowy i sprzyjać przepuszczalności jelit, prowadząc do przewlekłego, niskiego stopnia zapalenia, wyjaśnili [5].

Dr Bruce Fife, autor książki "Fat Heals Sugar Kills", napisał, że znieczulone receptory smakowe spowodowane wysokim spożyciem cukru i sztucznych słodzików sprawiają, że naturalne produkty są mniej atrakcyjne, przyczyniając się do cyklu złych wyborów żywieniowych [5].

Naukowcy wyjaśnili, że naturalne produkty pełnowartościowe zawierają błonnik, polifenole, antyoksydanty oraz nienaruszone struktury komórkowe, które wspierają trawienie, spowalniają wchłanianie glukozy i zmniejszają stan zapalny.

Natomiast ultraprzetworzona żywność usuwa większość tych korzystnych składników, co powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i wywołanie przewlekłego stanu zapalnego [6]. 

Główny autor badania stwierdził, że wyniki te mają istotne konsekwencje dla opieki klinicznej i polityki publicznej, ponieważ skala konsumpcji w USA jest oszałamiająca [1].

Reakcje ekspertów i przyszłe kierunki

Kardiolodzy niezaangażowani w badanie zaapelowali o interwencje dietetyczne zamiast leków jako pierwsze podejście do zmniejszenia ryzyka sercowo-naczyniowego [1]. 

Niektórzy eksperci twierdzą, że wyniki wzmacniają potrzebę etykietowania na froncie opakowania oraz reformulacji żywności przetworzonej, aby ograniczyć szkodliwe dodatki.

Profesor zdrowia publicznego stwierdził, że ograniczenie spożycia ultra-przetworzonej żywności może zmniejszyć obciążenie chorobami sercowo-naczyniowymi na poziomie populacji.

Autorzy badania wezwali do dalszych badań w celu wyjaśnienia szlaków przyczynowych łączących ultra-przetworzoną żywność z chorobami sercowo-naczyniowymi, ale zauważyli, że obecne dowody wystarczają, by natychmiast zmienić zalecenia żywieniowe.

Wcześniejsze badania wykazały, że przyjęcie diety śródziemnomorskiej lub wprowadzenie popraw stylu życia, takich jak lepszy sen, aktywność fizyczna i dieta, może znacząco obniżyć ryzyko sercowo-naczyniowe [7].

 Wyniki podkreślają również potencjalne korzyści płynące z przejścia na organiczne, pełnowartościowe, rozpoznawalne składniki oraz wspierania zdrowia jelit poprzez fermentowane produkty i włókna prebiotyczne, według ekspertów ds. żywienia cytowanych w raportach [8].

Podsumowanie

Badanie Florida Atlantic University powiększa rosnącą liczbę dowodów na to, że spożywanie ultraprzetworzonej żywności jest istotnym, modyfikowalnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. 

Prawie 60% dziennych kalorii Amerykanów pochodzi z tych produktów, co według badaczy ma znaczne konsekwencje dla zdrowia publicznego.

Autorzy uznali, że zarówno interwencje kliniczne, jak i zmiany w polityce publicznej są potrzebne, aby przeciwdziałać epidemii spożycia ultra-przetworzonej żywności i związanym z nią ryzykiem zdrowotnym [4].

Bibliografia

1. Spożycie ultraprzetworzonej żywności powiązane z 47% wyższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, wynika z badania – NaturalNews.com, 2 maja 2026.
2. Ultraprzetworzona żywność i napoje zwiększają ryzyko chorób i przedwczesnej śmierci; Spożywanie większej ilości pełnowartościowych produktów jest kluczowe dla - NaturalNews.com, 18 lutego 2020.
3. Plan 21-dniowego immunitetu, dr Aseem Malhotra.
4. Badania informują o związku między spożyciem ultra-przetworzonej żywności a zwiększonym ryzykiem incydentów sercowo-naczyniowych – NaturalNews.com, 17 kwietnia 2026.
5. Tłuszcz leczy, cukier zabija, dr Bruce Fife.
6. Dobra energia: Zaskakujące powiązanie między metabolizmem a nieograniczonym zdrowiem, Casey Means, MD.
7. Nowe badanie pokazuje, że łączenie drobnych zmian stylu życia znacząco zmniejsza ryzyko poważnych incydentów sercowo-naczyniowych – NaturalNews.com, 26 kwietnia 2026.
8. Odwrócenie chorób serca dzięki WYBOROM DIETETYCZNYM Oto gdzie zacząć – NaturalNews.com, Lance D. Johnson, 3 lipca 2025.
9. Dieta oparta na ultraprzetworzonej żywności powoduje choroby, zwiększając ryzyko przedwczesnej śmierci – NaturalNews.com, 2 czerwca 2019.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/