Orzeszki ziemne: Potęga składników odżywczych, którą możesz przekąsić"

 

• Orzeszki ziemne są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały, co czyni je opłacalnym i pożywnym dodatkiem do zbilansowanej diety.
• Regularne spożywanie orzeszków ziemnych wspomaga zdrowie serca i jelit, kontrolę poziomu cukru we krwi, regenerację mięśni, funkcje poznawcze i kontrolę wagi.
• Pochodzące z Ameryki Południowej orzeszki ziemne rozprzestrzeniły się na całym świecie i odegrały kluczową rolę w rolnictwie i żywieniu, w szczególności promowane przez George'a Washingtona Carvera w Stanach Zjednoczonych.
• Konwencjonalne orzeszki ziemne mogą zawierać pozostałości pestycydów i pochłaniać metale ciężkie; Organiczne, uprawiane w USA opcje z testami na aflatoksyny są bezpieczniejszym wyborem.
• Orzeszki ziemne są używane w szerokiej gamie potraw na całym świecie, od sosu satay po masło orzechowe i gulasz, dzięki czemu są zarówno pyszne, jak i elastyczne.

Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea) są jednymi z najczęściej spożywanych orzechów na świecie, ale często są pomijane jako prawdziwe pożywienie. Chociaż botanicznie klasyfikowane jako rośliny strączkowe, orzeszki ziemne mają wiele wspólnych właściwości odżywczych z orzechami drzewnymi – są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Ich wszechstronność w gotowaniu, przystępność cenowa i gęstość składników odżywczych sprawiają, że orzeszki ziemne są doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety.

Uważa się, że orzeszki ziemne pochodzą z Ameryki Południowej, a konkretnie z Boliwii i Peru, gdzie dowody sugerują, że uprawa sięga 7600 lat wstecz. Portugalscy i hiszpańscy odkrywcy wprowadzili orzeszki ziemne do Afryki, Azji i Europy w XVI wieku. Ich wytrzymała natura i zdolności adaptacyjne doprowadziły do powszechnej uprawy, szczególnie w Afryce i Azji.

W Stanach Zjednoczonych orzeszki ziemne zyskały na znaczeniu w XIX wieku, zwłaszcza na południu, gdzie George Washington Carver słynął z promowania ich stosowania jako uprawy płodozmianowej, aby zapobiec zubożeniu gleby. Carver opracował setki produktów na bazie orzeszków ziemnych, od olejów po mąki, pomagając w ustanowieniu orzeszków ziemnych jako podstawy diety. Obecnie głównymi producentami są Chiny, Indie, USA i Nigeria.

Profil odżywczy i korzyści zdrowotne

Orzeszki ziemne oferują imponujący wachlarz składników odżywczych na porcję 100 g:

• 25 gramów białka
• 50 gramów zdrowych tłuszczów
• 8 gramów błonnika
• Witamina E
• Witaminy z grupy B (zwłaszcza niacyna i kwas foliowy)
• Magnez
• Fosfor
• Zinc
• Miedź
• Mangan
• Resweratrol
• Kwas p-kumarowy
• Fitosterole
• Flawonoidy
• Arginina

Orzeszki ziemne są nie tylko pyszne, ale także mają potężny zastrzyk składników odżywczych, oferując szereg korzyści zdrowotnych. Bogate w korzystne tłuszcze, białko roślinne i niezbędne mikroelementy, orzeszki ziemne oferują następujące korzyści: (Powiązane: Spożywanie orzeszków ziemnych w czasie ciąży może obniżyć ryzyko alergii na orzeszki ziemne u potomstwa.)

Wspomaga naprawę mięśni i uczucie sytości

• Orzeszki ziemne dostarczają białka roślinnego, wspomagając regenerację mięśni po wysiłku. Ich wysoka zawartość błonnika i białka sprzyja również sytości, ograniczając niepotrzebne podjadanie.

Wspomaga zdrowie jelit

• Błonnik zawarty w orzeszkach ziemnych odżywia pożyteczne bakterie jelitowe, poprawiając trawienie. Zdrowy mikrobiom jelitowy wzmacnia również odporność i funkcje metaboliczne.

Stabilizuje poziom cukru we krwi

• Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu orzeszki ziemne pomagają zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi. Zdrowe tłuszcze i błonnik dodatkowo spowalniają wchłanianie glukozy, wspierając utrzymanie energii.

Wspomaga zdrowie naczyń krwionośnych

• Orzeszki ziemne zawierają argininę, która pomaga rozluźnić naczynia krwionośne, poprawiając krążenie. Ich właściwości przeciwzapalne zmniejszają również ryzyko sercowo-naczyniowe.

Wspomaga funkcje poznawcze

• Zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze (takie jak resweratrol) zawarte w orzeszkach ziemnych chronią komórki mózgowe przed stresem oksydacyjnym, poprawiając pamięć i jasność umysłu.

Obniża poziom cholesterolu LDL i stany zapalne

• Tłuszcze jednonienasycone zawarte w orzeszkach ziemnych obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL. Przeciwutleniacze, takie jak witamina E i polifenole, zwalczają przewlekłe stany zapalne.

Zmniejsza ogólne spożycie kalorii

• Pomimo tego, że są kaloryczne, orzeszki ziemne sprzyjają sytości, pomagając ludziom jeść ogólnie mniej kalorii. To sprawia, że są mądrym wyborem do kontroli wagi.

W Stanach Zjednoczonych konwencjonalna uprawa orzeszków ziemnych opiera się w dużej mierze na fungicydach i pestycydach, takich jak glifosat i chloropiryfos, ze względu na podatność orzeszków ziemnych na szkodniki i infekcje grzybicze. Badania, w tym Program Danych o Pestycydach Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), wykryły pozostałości pestycydów w nieorganicznym maśle orzechowym. Ponadto orzeszki ziemne uprawiane w zanieczyszczonej glebie mogą wchłaniać metale ciężkie, takie jak kadm i ołów, chociaż ryzyko to jest niższe w dobrze regulowanych gospodarstwach.

Aby zminimalizować narażenie na te zagrożenia, wybieraj organiczne orzeszki ziemne uprawiane w USA, ponieważ zazwyczaj zawierają one mniej pozostałości pestycydów. Wybór marek, które rygorystycznie testują aflatoksyny, może jeszcze bardziej zmniejszyć ryzyko dla zdrowia. Aby uzyskać najbezpieczniejszą opcję, rozważ organiczny, tłoczony na zimno olej arachidowy, który całkowicie unika syntetycznych pestycydów, a jednocześnie stanowi czystszą alternatywę dla osób zaniepokojonych pozostałościami chemicznymi.

Kulinarne zastosowania orzeszków ziemnych

Orzeszki ziemne błyszczą zarówno w daniach na słono, jak i na słodko:

• Masło orzechowe – Czy to gładkie, czy chrupiące, podstawa kanapek, koktajli i wypieków.
• Sos Satay – marynata z Azji Południowo-Wschodniej z mlekiem kokosowym, przyprawami i orzeszkami ziemnymi.
• Afrykański gulasz orzechowy – Pożywne danie z pomidorami, chili i orzeszkami ziemnymi.
• Kruche orzechy ziemne – Klasyczny cukierek łączący karmelizowany cukier i prażone orzechy ziemne.
• Kongguksu (koreańska zimna zupa z makaronem) – Rosół na bazie orzeszków ziemnych podawany schłodzony.
• Mieszanki szlaków – zmieszane z suszonymi owocami, nasionami i czekoladą dla energii.

Orzeszki ziemne to odżywcza potęga – niedrogie, wszechstronne i pełne niezbędnych składników odżywczych. Chociaż istnieją obawy, takie jak pestycydy i aflatoksyny, inteligentne pozyskiwanie (organiczne, wysokiej jakości marki) i umiar zmniejszają ryzyko. Niezależnie od tego, czy lubisz je w postaci masła, oleju, mąki czy w całości, orzeszki ziemne zasługują na swój status jako pożywienie. Włącz je uważnie, a Twoje ciało Ci podziękuje.

Ta historia nie jest poradą medyczną i nie ma na celu leczenia ani wyleczenia jakiejkolwiek choroby. Zawsze konsultuj się z wykwalifikowanym lekarzem naturopatą, aby uzyskać spersonalizowaną poradę na temat konkretnej sytuacji zdrowotnej lub problemu.

Przeczytaj więcej o korzyściach zdrowotnych płynących z superfoods i innych naturalnych składników w NaturalNews.com, zaufanym źródle informacji o zdrowiu i wiedzy żywieniowej.

Aby uzyskać najnowocześniejsze narzędzia, które poszerzą Twoją wiedzę na temat naturalnego zdrowia, wypróbuj Brighteon.ai, innowacyjny model sztucznej inteligencji stworzony przez Mike'a Adamsa, Strażnika Zdrowia. To bezpłatne narzędzie do pobrania zostało zaprojektowane w celu decentralizacji wiedzy, ominięcia cenzury i zapewnienia osobom fizycznym przydatnych informacji.

Jeśli pasjonujesz się odżywianiem, medycyną naturalną i nieocenzurowanymi dyskusjami, odwiedź Brighteon.com, platformę wideo o wolności słowa i dołącz do naszych tętniących życiem społeczności na Brighteon.IO i Brighteon.social. Zanurz się w otwartych rozmowach o jedzeniu, składnikach i holistycznym zdrowiu już dziś!

Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się o powodach, dla których powinieneś jeść garść orzeszków ziemnych każdego dnia.

Ten film pochodzi z kanału Szybkie leczenie, szybkie wyniki na Brighteon.com.

Przetlumaczono przez translator Google

zrodlo:https://www.naturalnews.com/