Badanie wskazuje na liczne korzyści zdrowotne suszonych suszonych śliwek poza wspomaganiem trawienia
Najnowsze analizy nauk żywieniowych wskazują, że zwykła śliwka, od dawna sprzedawana głównie jako środek trawienny dla osób starszych, zawiera złożony zestaw związków, które mogą wspierać gęstość kości, zdrowie jelit i potencjalnie zmniejszać ryzyko zachorowania na raka.
Eksperci ds. żywienia twierdzą, że reputacja tego owocu niesprawiedliwie ograniczyła jego szersze przyjęcie wśród młodszych grup demograficznych.
Według sondażu cytowanego przez Daily Mail, suszone śliwki zajmują dopiero 46. miejsce wśród ulubionych owoców w Wielkiej Brytanii, ustępując innym suszonym, takim jak daktyle i morele.
Hanieh Vidmar, terapeutka żywieniowa i szefowa kuchni, stwierdziła, że suszone śliwki są "bogate w składniki odżywcze i powinny być znacznie bardziej uznane niż pomoc ludziom w załatwianiu się do łazienki." [1]
Dodała, że działają jako łagodny prebiotyk, który odżywia korzystne bakterie jelitowe, wspierając długoterminowe zdrowie jelit, a nie tylko przynosząc szybką ulgę.
Profil żywieniowy i tradycyjne stosowanie
Suszone śliwki to suszone śliwki, zazwyczaj z europejskich odmian wybranych ze względu na wysoką zawartość cukru, co pozwala na suszenie bez fermentacji. Są dostępne przez cały rok i stanowią źródło potasu, witaminy K, błonnika rozpuszczalnego oraz związków przeciwutleniaczy. [2]
Ich tradycyjne zastosowanie w łagodzeniu zaparć wynika z wysokiej zawartości błonnika w połączeniu ze sorbitolem, naturalnym alkoholem cukrowym, który wciąga wodę do jelita.
Vidmar zauważył, że sorbitol to "naturalny związek w suszonych śliwkach, który wciąga wodę do jelita, czyniąc je jednym z najskuteczniejszych naturalnych środków na zaparcia."
[1] Badania sugerują, że spożywanie ośmiu do dwunastu suszonych suszonych śliwek dziennie może łagodzić łagodne do umiarkowanych zaparć, czasem przewyższając komercyjne suplementy błonnika.
Badania nad zdrowiem kości i kobietami po menopauzie
Badania kliniczne podkreśliły istotne korzyści dla zdrowia kości, szczególnie dla kobiet po menopauzie zagrożonych osteoporozą. Badanie cytowane przez NaturalNews.com wykazało, że kobiety po 60. roku życia spożywające suszone śliwki miały znacznie mniejszą utratę masy masowej w biodrach po roku w porównaniu do tych, które nie jadły suszonych owoców. [3]
Vidmar wyjaśniła potencjalny mechanizm, stwierdzając:
"Niektóre badania wykazały, że codzienne spożycie śliwek może faktycznie poprawić wskaźniki gęstości kości u kobiet po menopauzie. Uważa się, że jest to spowodowane tym, że ich polifenole zmniejszają aktywność osteoklastu (rozkład kości), podobnie jak witamina K, potas i bor, które wspierają metabolizm kości." [1]
Badania wskazują, że dzienna porcja około 50 gramów, czyli około pięciu do sześciu suszonych śliwek, może zapobiec utracie całkowitej gęstości mineralnej kości biodrowej w ciągu sześciu do dwunastu miesięcy. [1]
Potencjalna rola w zdrowiu jelit i redukcji ryzyka nowotworów
Wysoka zawartość błonnika i fenolu w śliwkach może sprzyjać zdrowszemu środowisku jelit, co niektórzy badacze przypisują mniejszej częstości zmian przedrakowych w badaniach na zwierzętach. [1]
Zdrowe środowisko jelit jest uznawane za znany czynnik chroniący przed rakiem jelita grubego. [1]
Ograniczone badania na ludziach sugerują, że spożywanie suszonych owoców może być powiązane ze zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów, w tym raka żołądka, trzustki i jelita grubego, choć dowody na obecność suszonych suszek nie są jeszcze jednoznaczne. [1] Związki fenolowe zawarte w śliwkach działają jako przeciwutleniacze, pomagając neutralizować wolne rodniki, które są niestabilnymi cząsteczkami uszkadzającymi DNA i komórki oraz przyczyniającymi się do rozwoju nowotworów. [1]
Rozważania i zalecenia dotyczące konsumpcji
Eksperci zazwyczaj zalecają codzienne spożycie trzech do pięciu suszonych śliwek dla ogólnego wsparcia zdrowia i zwiększenia błonnika.
Spożywanie więcej niż dziesięciu dziennie może prowadzić do wzdęć lub luźnych stolców z powodu zawartości sorbitoli, według Vidmar. [1]
Zaleca łączenie suszonych śliwek z białkami lub tłuszczami, takimi jak jogurt, orzechy czy nasiona, aby pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi.
Niektórzy powinni zachować ostrożność. Osoby z zespołem jelita drażliwego lub skłonnością do biegunki mogą doświadczać pogorszenia objawów.
Osoby z przewlekłą chorobą nerek muszą zwracać uwagę na spożycie potasu, a zawartość witaminy K w owocu może zakłócać działanie leków przeciwzakrzepowych, takich jak warfaryna. [1]
Zalecane jest również odpowiednie nawodnienie przy zwiększaniu spożycia błonnika, aby zapewnić prawidłową funkcję trawienną.
Eksperci wskazują marketing jako barierę w szerszym wdrażaniu
Eksperci ds. żywienia przypisują niskie spożycie, zwłaszcza wśród młodszych osób, historycznemu marketingowi, który przedstawiał suszone śliwki niemal wyłącznie jako środek na zaparcia u osób starszych.
Vidmar stwierdził:
"Suszone śliwki od dawna kojarzone są ze starszymi pokoleniami, często postrzegane jako środek na zaparcia. Myślę, że to głównie kwestia tego, jak były historycznie promowane." [1]
Zauważyła również, że mimo że ponad 90 procent osób nie spełnia zalecanego dziennego spożycia błonnika, "staroświecka reputacja owocu – i powiązanie z wypróżnieniem – zniechęca wielu osób." [1]
To dziedzictwo marketingowe przyćmiło potencjał owocu jako funkcjonalnego, codziennego źródła składników odżywczych i związków ochronnych.
Bibliografia
- Korzyści zdrowotne suszonych śliwek ujawniły... i jak mogą być kluczową bronią w walce z rakiem. - Daily Mail. Marti Stelling. 27 marca 2026.
- Twoje ciało może się samo wyleczyć po 87 produktach, które każdy powinien jeść.
- Badania pokazują, że codzienne spożywanie śliwek może pomóc zapobiegać utracie kości. - NaturalNews.com. 1 listopada 2022.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz