Pod pogodą? Odeprzyj chłód, uwolnij się od uczucia ospałości i powitaj zimę zdrową nutą dzięki tym rozgrzewającym przyprawom.
Gałka muszkatołowa
Pomimo swojej nazwy, gałka muszkatołowa nie jest orzechem. Jest to przyprawa, która może zapewnić ciepło nawet w niewielkich ilościach. Wiadomo, że pomaga w trawieniu, gałka muszkatołowa jest również stosowana w celu złagodzenia depresji, promowania snu i leczenia nieświeżego oddechu. Zbyt dużo tej rozgrzewającej przyprawy spowoduje jednak negatywne problemy zdrowotne. Wysoka zawartość olejku muszkatołowego jest odpowiedzialna za jego kuszący zapach, który szybko rozprasza się po uwolnieniu.
Cynamon
Cynamon jest ekstrahowany z kory wiecznie zielonego drzewa. Na rynku sprzedawane są dwa rodzaje cynamonu – słodszy i droższy cejlon ze Sri Lanki oraz bardziej ostra kasja. Ten ostatni jest szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM) i jest zawarty w wielu klasycznych formułach. Według traktatów TCM, cynamon rozwiązuje skurcze jelit i macicy, bóle pleców i stawów oraz kaszel.
Imbir
Korzeń imbiru wyróżnia się tym, że jest stosowany zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach. Oprócz wspomagania trawienia, pomaga również w wystąpieniu infekcji górnych dróg oddechowych podczas zimnej pogody. Zarówno jego świeże, jak i suszone formy są stosowane w formulacjach TCM. Jednak kobiety w ciąży powinny unikać imbiru, ponieważ nadmierne ilości mogą spowodować poronienie.
Ząbek
Goździki w kształcie paznokci są często wkładane do pomarańczy, a powstały produkt nazywa się pomanderami. Kilka pojedynczych goździków zjedzonych po posiłku może pomóc w trawieniu i odświeżyć oddech, ale są one używane oszczędnie w gotowaniu ze względu na ich otępiający posmak. Olejek goździkowy stosuje się w leczeniu bezsenności, pasożytów i bólów zębów. Poza zastosowaniami medycznymi i kulinarnymi, goździki w Indonezji miesza się z tytoniem, tworząc pachnące papierosy zwane kretekami.
Anyż
Anyż gwiazdkowaty bierze swoją nazwę od ośmioramiennych strąków nasiennych, które wyglądają jak gwiazdy. Ta przyprawa, która pomaga w trawieniu, jest stosowana w pikantnych potrawach, ponieważ nadaje smak lukrecji. W medycynie anyż gwiazdkowaty jest stosowany w leczeniu przeziębienia i grypy ze względu na wysoką zawartość kwasu szikimowego, który zakłóca replikację patogenów wirusowych. Oprócz tego, że jest skutecznym środkiem przeciwwirusowym, anyż gwiazdkowaty pozbywa się również bakterii i grzybów.
Czarny
Czarny jest podstawą w kuchni obok soli do przyprawiania potraw. W artykule z czerwca 2013 r. omówiono korzyści zdrowotne tej przyprawy. Wspomniany artykuł skupił się na piperynie, aktywnym składniku czarnego pieprzu, który przyczynia się do jego aktywności przeciwutleniającej i przeciwnowotworowej. Wspomniano również o zdolności piperyny do zwiększania zdolności organizmu do wchłaniania składników odżywczych.
Kardamon
Kardamon jest podstawową przyprawą w kulturze Bliskiego Wschodu, używaną do aromatyzowania pikantnych potraw, słodyczy i napojów. Wiadomo również, że ma właściwości przeciwzapalne, które chronią układ sercowo-naczyniowy przed podwyższonym poziomem cholesterolu i ciśnieniem krwi. Badanie z lutego 2020 r. podkreśliło pozytywny wpływ kardamonu na zdrowie jamy ustnej po tym, jak stwierdzono, że nasiona kardamonu i owoce zakłócają bakterie odpowiedzialne za choroby dziąseł.
Kurkuma
Kurkuma nadaje swój złoty kolor kilku rodzajom pikantnych potraw i napojów. Jednak w ciągu ostatnich 25 lat ponad 3000 publikacji podkreśliło jego pozytywne skutki zdrowotne. Badania te wskazały na działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwzakrzepowe i sercowo-naczyniowe tej złotej przyprawy. Połączenie kurkumy z czarnym pieprzem pomaga odblokować potężny związek roślinny kurkuminę obecną w kurkumie. (Powiązane: Organiczny proszek kurkumy z czarnym pieprzem to najlepsza kombinacja dla optymalnego zdrowia.)
Odwiedź Herbs.news, aby uzyskać więcej informacji na temat korzyści zdrowotnych płynących z rozgrzewania przypraw.
Obejrzyj ten film o niezwykłych właściwościach leczniczych 20 kulinarnych ziół i przypraw.
Ten film pochodzi z kanału LDS Prepper na Brighteon.com.
Przetlumaczono przez translator Google
zrodlo:https://www.naturalnews.com/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz